正是水头足的时候，于是便要用黄豆粉和面粉做野菜团子。
苏青鸾点点头：“既然如此，阿娘去做干粮，我做稀饭。”
今天她要做的稀饭早已经定好了——皮蛋瘦肉粥。
杨氏闻言却好奇道：“难道不是肉菜？”说着把一块猪里脊放在菜板上，“喏，你要的瘦肉，方才买来还新鲜的。”
苏青鸾摇摇头：“昨日不是说要让你们说的那个‘臭皮蛋’变好吃么？”
杨氏的表情自从听到“臭皮蛋”三个字，就从惊讶开始向惊恐过渡：“其实……不用变好吃也可以的……”
虽然她这个做娘的不太好拂了女儿的好意，不过对于昨天那“皮蛋”的味道，即便是加了陈醋，杨氏表示她仍旧持保留意见。
所以当杨氏知道苏青鸾想要继续在食材——而且是大家都要吃的稀饭——中加入“臭皮蛋”之后，她其实是拒绝的。
然而杨氏毕竟不是强势的性子，于是支支吾吾半天也没有说出来，只能眼睁睁看着大女儿一边哼着没听过的小曲儿，一边又从罐子里拿出两枚在她来看味道十分可怕的皮蛋！
……所以这玩意到底有什么可好吃的？！杨氏第一次开始为大女儿的味觉感到担忧。
苏青鸾倒是知道自家娘亲到底有多纠结，不过正所谓“事实胜于雄辩”，既然他们能接受单纯吃皮蛋的味道，没道理接受不了皮蛋瘦肉粥——大不了大家都不吃，剩下的自己明天早晨吃便好了。
打定了这个主意，苏青鸾就按部就班地开始准备皮蛋瘦肉粥。
在淘米之前，苏青鸾就把里脊肉切丝，用盐巴酱油胡椒腌渍妥当。瞥了一眼挂在廊下的腌咸肉，苏青鸾其实有些纠结是不是要用咸肉代替猪肉，而且咸肉有足够的盐分，估计都不用后期调味。
不过她又想了想，若用腌咸肉，下一次的计划就……
想到下次想要做的食物，苏青鸾压下了用腌咸肉代替肉丝的想法，又用绿豆淀粉把肉丝挂上一层糊。
那边杨氏也没有闲着，把野菜摘干净之后，开始用刀把野菜剁碎。
“阿娘，待会儿您是不是要把这野菜的菜汁挤出去？”苏青鸾听到阿娘剁馅儿的声音，转回身问道。
杨氏点点头：“可不是么，若是不把这菜里面的水挤出去，待会儿出汤，包菜团子可是容易漏的。”
“反正这野菜里面也要加肉馅儿，干脆把菜汁打入肉馅儿里，这样还能让野菜的清香渗入肉里面。”
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