苏青鸾看向两个小的，问道：“怎么样？是不是没有你们想的那么酸？”
苏雪雁从碗里面抬起小脸儿，一张小嘴巴都吃得油光水亮的：“阿姐，这个酸菜好好吃！比之前的酸菜好吃！以前的酸菜是苦的！”
苏青鸾略想了想，明白过来：应该是之前苏家没有什么多余的钱能够买肥厚的下五花，只能用一点儿大油，甚至连大油都用不上。
这种情况下，酸菜不能吸收周围的油脂，所以那种酸涩的味道就格外明显。小孩子又是味觉比成年人敏感得多，可能把那种“酸涩”的味道和苦涩的味道互相混淆了。
于是她笑着伸手摸了摸苏雪雁的小脑袋：“雪雁喜欢这么做的酸菜，咱们以后都这么做怎么样？”
杨氏却在一旁笑道：“大丫哦，你没有记忆倒是难怪这么想，到了冬天，咱们这儿很难出村子，尤其若是下了大雪，那雪地差不多要没到我们这膝盖，偶尔有些年岁，都能到腰间——像是三丫儿这般的小家伙，掉进雪堆里面都能够没影儿了！”
听到这句话，苏雪雁惊讶地捂住嘴巴，连苏青鸾都十分惊讶：这是她穿越以来的第一年，对此的虽然知道冬天是不太好过，不过具体到了什么程度却也没有什么具体的概念——毕竟上辈子都住楼房、供暖气，冬天冻死人这种事对她来说实在太遥远了。
“村里面倒也有几户人家养猪，”杨氏接着叹了一口气，“不过一般在这个时候要么是杀了卖钱，要么是老母猪，用来配种生小猪仔，外面又出不去，冬天哪里有猪肉给大家吃哦。”
苏青鸾笑道：“即便是没有肥肉，那把猪油炼出来，再放到毯子里面，现在的天气凉爽，猪油很长时间也不会变质，到时候拿出来炖酸菜也不错啊。”
更何况，到了冬天，如果真的如同杨氏所说那般会下雪到把人的膝盖没过，这种程度的雪背后所代表的，一定是远远低于零度的气温。
也就是说，到了冬天，整个大自然的气候就像是一个天然的大冰箱，很多食物放在冰雪里面，估计一两个月都能够保鲜——只要这些食物不存放在有阳光照射的地方。
不过这一点也很容易做到，只要随便挖一个地窖就好——更何况，苏家后园子里面还有一个现成的，只不过不是那么大而已。
“阿娘，我再来一碗！”苏玄鹤举着吃空了的碗，被苏广福一筷子拍回去：“多大的孩子了，自己不会盛饭么？自己吃多少盛多少，不许剩饭！”
等到苏玄鹤盛饭回来，苏青鸾揶揄
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