虽然做菜难吃，但好歹是御膳房里做了几十年的，对于食材的鉴别的本事是没得说。
看来这位大王有门啊？
正好李煜路过，一看之下大为赞赏，“做的不错，改刀切条，然后和老母鸡一块炖吧。”
随后，李煜便离开厨房去处理其他事情，顺便接待史虚白。
此刻再度入内，御膳房众太监已经将下手工作齐齐做完。
而之所以选这四道菜，一方面是因为确实好吃，且是炊具和烹饪技法长足发展后的产物。
更主要的是，烹饪简便，只要提前处理好材料，大油锅一开，三翻两炒就能搞定。
这时候，王太监的嘴巴张大的能塞下一个鹅蛋来。
外行看热闹，内行看门道。
行家一出手，就知有没有。
御膳房做菜难吃，不是因为他们水平不够，而是一种求生欲的体现，这点在《鹿鼎记》中早有描述。
但这些人围着灶台那么多年下来，眼力摆在哪里。
王太监悄悄让人去御膳房把还有几个主厨一块叫来，他内心有预感，今天这菜可能要让自己打开眼界了。
别的不说，光这个斗笠形的锅子就是首见。
至于为什么要做成这么个奇门兵器形状，众人却一概不知。
看着李煜的眼神，也从之前的陪着小孩儿过家家的慈爱，变成了虽然不知道怎么回事但觉得好厉害。
李煜也懒得管他们的内心戏。
把铁锅放到灶口，吩咐小太监用力拉风箱。
瞬间，火焰从灶口熊熊喷出，被锅底一压，便转而向四周蔓延，锅子顿时淹没在火焰中。
“咳咳咳，这叫花打四门……”虽然《舌尖上的微商3》评分很低，但花打四门这个名字听起来就给人一种很专业很厉害很能吓唬人的感觉。
李煜拉大旗作虎皮借此忽悠一把太监。
估计火候差不多，往锅中放入一坨猪油，又舀小勺豆油。
随即单手捏着长长的锅柄，将锅旋了旋，以便热闹布满锅壁。
见锅内油烟渐起，便将用蛋清和盐腌过的虾仁往内一倒。
“轰”！的一声轻响。
不但灶口，就是锅中也窜起尺把高的火苗来。
王太监天性胆小，受惊之下顿时两腿一软，坐倒在地。
一手抚胸，一边满嘴“阿弥陀佛，阿弥陀佛”，但眼睛却瞪得溜圆。
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