当借口的，但是如果单是这白案的话，关谷倒是真的很有兴趣好好学习天天向上。
随着诺澜的引领和讲解，关谷知道了，这兰雅堂总店是杜太太的陪嫁，原本是《夜上海》、《月圆花好》的词作者，苏州文人范烟桥在法租界的邻雅旧宅。老杜先生怕女儿嫁给穷小子日子太清苦，就陪嫁了这么一间宅子作为小两口的第一家店面。诺云家祖上是在前清宫里给老佛爷做御膳的，家传的是一些北派的点心技法，年轻时逃难（那十年激情燃烧的岁月）来了南边，跟着松鹤楼的白案师傅学了一些老派的苏式点心绝学。身兼两家之长，又锐意进取，不断创新，年纪不大的时候就成了上海白案行当里的大师傅。加上祖坟冒青烟娶了老杜家的女儿，一路兜兜转转才有了现如今兰雅堂开满沪上、苏杭的风光。
兰雅堂最开始是法国侨民建造的一幢三层小洋楼，临近国际礼拜堂，在贝当路（衡山路）上。下两层是兰雅堂的店面，第三层住家。厨房在一层后面，全玻璃透视操作间，客人在大堂就可以看到白案大师傅们用行云流水一般的动作，簪花刺绣的精巧制作美味的点心，端得是赏心悦目。二楼依然是茶座，靠近后墙中心的位置还摆了个戏台，老客人要求的时候，唱唱沪剧，平时也招来演魔术的给年轻人乐呵乐呵，最多的还是听说书先生来说书。据诺澜介绍总店常驻的几位说书先生里面，尤以那杨澎老先生说的最好。
老先生八十五了。这偌大上海滩，十里洋场纸醉金迷乱，风风雨雨百多年，老先生一多半都有经历过，没经历过的，打听起来也比我们方便容易。所以这大上海的神怪密谭、大人物的蜚短流长、文人雅士之间的闲情趣事、市井小民的家长里短，这位老先生一肚子全是好故事。完全可以说，老先生是兰雅堂总店除了好点心、好茶水之外的最大亮点，许多新老顾客都是冲着这位老先生的故事来的。
诺澜拉着关谷在二楼找了个好位置坐下，不麻烦师傅们给自己人做点心，直接叫了些兰雅堂茶楼最好的零嘴，当真是四干四鲜四蜜饯，四冷荤三个甜碗四点心，老茶楼里那么最经典的一套。要不怎么说诺云大师傅是北方来的，老北京茶楼的那一套流程真的是布置的恰如其分，虽然是法式的小楼，但是文玩摆设，桌椅排放，经营布置融合在一起就是老北京茶楼的那个味道。北方南方的客人，年轻、年老的客人都喜欢这个格调。
巧嘛，刚坐下，摆好茶水点心，这位盛传的杨老先生就上台讲故事了。一身玄色中山装，白须满面的老先生，带一副老式圆框老花镜，一抖袍袖坐在
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