猪蹄。”
朱闻天支持里长的想法，不过单纯针对一个卤煮显得浪费精力，要做就拓展市场。
“好，那样咱还得买个店，方便往外卖。”
里长对于买商铺的事情很随意，不就是几千贯嘛！
朱闻天摇头：“开店不行，咱们找一个地方专门做，愿意卖呢！就在盒饭店卖一点。
其他的咱们批发给别人，整个南京的猪下货，咱们自己做完，根本卖不掉。
把所有的成本刨出去，咱们赚百分之二十的利润就行，以这种加价卖给别人。
不过吃卤煮最好搭配面食，江南以米为主，可以试一下卤煮米粉，我觉得行。”
“咱加那么多的钱，别人即便从咱这买了，等学会后，他们也得自己买了做。”里长认为利润太高。
“他们自己做得赔死，百分之二十利润多？百分之五十他们也做不出来，咱是大批量制作，成本不一样。”
朱闻天笑了，别人照着学，成本至少翻一倍。
光是处理下水就得很长时间，再熬骨头汤，等人把这些做好了，开始卖，已经没有精神头了。
进货的价钱更不同，除非不熬骨头汤，别人用带骨头汤的，味道就比自己做的香。
“好好，我找人试试，先做一千斤的。你睡觉吧！我也回去。”里长选择相信憨憨，搓搓脸离开。
(本章完)
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