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第一千五百五十五章忆苦思甜

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“虎头蟹?”韩孔雀留意到盘子里的一种奇特海蟹。

这种螃蟹长相酷似老虎头,蟹壳上有两只圆圆的“大眼睛”,鼻子和嘴巴的纹路黑黄相间,像小老虎在瞪眼睛。

这种螃蟹韩孔雀知道,而且在孔雀岛上,韩孔雀也吃过,算是海鲜当中的一种新贵。

这种海蟹是近年来才风靡起来的海蟹,超过个头半斤的就需要一百五以上一斤,没有人想到,它们会从前些年的几块一斤,升到现在这昂贵的价格,成为海鲜中的珍品。

这时候,无论是公蟹还是母蟹,味道都不错。

很多人吃蟹有讲究,“九雄十雌”、“九月团脐,十月尖”,都是在说吃蟹的时间。

农历九月母蟹卵满,蟹黄鲜香油脂细腻;十月公蟹性腺发育最好,这时黄肥膏白,蟹膏的口感丰腴圆润,嗜爱吃蟹的人一般都会更加喜欢在11月吃公蟹。

也有人喜欢在母蟹刚刚开始上市的时候,吃蟹黄还没有长实的母蟹,嫩滑的口感也是一种不同体验。

至于区分公母蟹,这不难,不论海蟹还是河湖蟹,硬壳的另一面就是肚皮了,肚皮的中间有个盖子,学名大概叫“脐掩”,母蟹的脐掩是圆形的,而公蟹的脐掩是尖形的。

在孔雀岛形成的渔村当中,渔民都称公蟹母蟹分别为“尖脐”、“团脐”。

而捕捞虎头蟹依靠的是运气,如果运气好,那么在海底你会发现庞大的虎头蟹大军,浩浩荡荡地在海底迁徙。

如果运气不好,几年你都不会碰到一只,所以这种螃蟹也算是难得。

“哎!这就是虎头蟹?怎么这么特别?”金妖惊奇地问道。

金妖和木灵长时间驻守西部,而原来他们在魔鬼岛,却是从来没有出过地宫,所以什么也没见过,这次才跟着韩孔雀来了美国,才真是让他们大开眼界。

“咦!这种海蟹你们也能捉到?”木灵好像认识这种海蟹。

“你认识?”金妖好奇的道。

木灵笑着道:“我们可是在海岛上出生的,难道你从来没有见过?”

金妖沉默了,他就从来没有出现在魔鬼岛上过,他的童年是在魔鬼岛地宫之中度过的,如果不是遇到了韩孔雀,他们也许会在地宫中一直到老死。

木灵看金妖沉默,立即知道是怎么回事,所以她立即解释道:“海鲜贩都叫它们虎头蟹,以前不太值钱,现在价格逐渐升高,不过,这种海蟹少见一点,远不及梭子蟹广泛。”

李小


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