厨王争霸赛的海选比赛耗时三个小时，氛围面点，凉菜，热菜三项考试，顾行知的面点是西式面点的牛角面包，凉菜则选择了传统凉菜夫妻肺片，至于热菜，则做出了一道烩三鲜。
海选的整个过程可以算得上是不温不火，基本上也没有爆出什么冷门，虽然吴明和白斌俩人心里捏了一把汗，但是顾行知在整个过程中表现的非常淡定和自信。
最终的结果也还算是不错，用顾行知的话说，就是自己的这三道菜已经做了无数遍，别说现在自己的味觉已经恢复了三四成，就算是跟以前一样，毛线味道都尝不出来，也绝对有信心凭借这三道菜通关。
整个过程中，顾行知甚至从来都不去用自己的嘴巴试菜，搞定之后直接把菜品推了出去，结果评委纷纷给出高分，顾行知毫无悬念的通关了。
吴明和白斌两个人非常兴奋，但是顾行知却很淡定：“行了，也就是刚刚通过了海选而已，还有初赛，复赛，半决赛和总决赛，后面还有好几关要闯呢，现在高兴，太早了点。”
组委会的人通知顾行知，初赛安排在两天之后，三个人就决定，这两天一边在省城休息，一面就继续让吴明给顾行知做一些治疗，争取让他在参加半决赛之前，就能够彻底恢复自己的味觉。
三个人正准备离开赛场，这时候，就看见评委好像正在品评那个蔡明骏的菜式。
顾行知一皱眉头，拉着吴明和白斌站在后面：“先别急，看看这小子能弄出什么来。”
说完是，三个人就站在后面，默默地看着。
蔡明骏的面点，做的事天鹅酥，这是一道非常考校厨师功力的面点，不管对造型能力，还是对味道的把握，火候的拿捏都相当的讲究。
“顾大厨，你还真别说，这小子行啊。”吴明说道。
顾行知冷冷的哼了一声：“老板，你这话一听就是外行人说的，这现在只是海选，真正厉害的高手，在第一次海选的时候，用的菜式都是最平平无奇的大众菜。
只有向小蔡这样的新手，才会想着一开始就用点儿带花样的出来，给这些评委眼前一亮的感觉，他这场比赛做出来的东西越是标新立异，就越是显得他没有自信。”
果然，那些评委看到蔡明骏的这道天鹅酥之后，一个个都是一副意兴阑珊的样子，和吴明原先料想的眼前一亮的反应还是有差距的。
是啊，顾行知说的没有错，这些评委都是人精，算是美食界打滚多少年的老油条了，小小一道天鹅酥，想让他们
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