对于女儿的想法,蓝胜利和常春芳当然支持。
“去开吧,到时候先让人在咱们店里干几天,学习一下,再把新店开起来。”常春芳说。
蓝姝正有此意,虽然整鸡腌制这事儿是在村里处理好再送出来,但做香酥炸鸡的时间和火候儿,还是要学习一下的。
这边蓝姝和爸妈说好,接下来就是开店和招人了。
除此之外,最重要的是鸡的来源问题。
后山的散养鸡场本来就快供不上家里每日所需的鸡了,要是再开一家店,原材料肯定更缺。
最近蓝大壮那边已经在十里八乡收鸡,但收到的鸡数量有限,后续绝对不够。
所以今天蓝姝除了和爸妈说要再开一家香酥炸鸡店的事情,还有就是通过市里的渠道,联络各县养鸡场,大批量的收鸡。
最好是能够长期供应,签下合同的。
这样以后他们也不怕香酥炸鸡店开的太多,万一有竞争对手在源头上掐断他们的供货渠道。
香酥炸鸡这个事儿现在看起来是一家店,但未来,蓝姝的目光还长远着呢~!
只要供货根源能够保证,以后就算是开成闻名全国的连锁店,都不成问题!
(本章完)
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