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第一百五十六章:酒精

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再看这些平常只是饮用低度酒的汉代人,后劲上来之后能有多少丑态!

菜虽稍凉,但架不住秦耀的厨艺之高,配以美酒,众人喝的那叫一个兴致高涨!

觥筹交错间,一大碗的米酒都给干完了!

史阿脸色潮红,兴奋道:“这酒,这菜,实在是我这辈子吃过最好吃的一次了!”

王越深以为然,看向秦耀,就像是在看一个大宝贝。

抹了一把嘴角的酒水,认真道:“此酒,入口甘甜,除醇厚的酒味之外,却无往常所饮之酒的苦涩和那些奇奇怪怪的味道,饮入腹中,更是有淡淡暖意上涌,若是冬日饮之,驱寒效果极佳!”

秦耀嘿嘿一笑,倒是没想到,这米酒也能受到众人的一致好评,不过张机刚刚的话也提醒了他,这时代,除了正统的浊酒(黄酒),在南方部分地区,还是有米酒的存在的,他酿造出来的这批米酒,倒是不算突兀,能为这个时代的人所接纳!

“别忙着夸啊,来,这酒温好了喝,那才叫一个享受!”

众人对这点倒是没有任何的怀疑,自古以来,华夏的发酵酒,都是温过之后才能将酒的口感达到最佳。

哪怕是秦耀前世的白酒也不例外,不过很可惜,浮躁的现代社会,已经没有人有闲情逸致去温酒喝了,冰冷的白酒,加热到37度的样子,才能达到最好的口感,对人体的伤害也大大减轻。

科学来讲,温酒能去除酒中的有害物质(甲醛),减轻酒的辣味(蒸发乙醛),降低度数(散发乙醇),释放香味和味道,使之酒体味道细腻,层次更加分明!

至于为什么温热的酒明明度数低了,却更容易醉,这是秦耀也想不明白的。

看着此时喝上温好的米酒之后那种更震惊的表情,秦耀的内心却在偷笑。

正当他暗中观察时,一只细腻的手掌搭在了他的肩膀上。

秦耀回头一看,正是华佗。

“小友,你此前曾说,能救人之酒,可是此酒?”华佗摇晃着酒碗,好奇道。

一旁的张机也侧过了脑袋倾听。

“虽不是此酒,但只需再进行一道工序的加工,用于助兴的米酒,就可以作为救命的东西!”秦耀肯定道。

张机和华佗面面相觑。

“小友,还请细说!”华佗恭敬道。

秦耀想了想,看向了不远处闷闷不乐,时不时委屈地看他一眼的张飞。

笑着朝他招了招手:“三哥,过来一趟!”


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