子知家中无事,方才彻底安心,从床头找出《天工开物来,将制糖之术翻出与涂妈妈看。待涂妍妈看过,她方道:“五石黑砂糖能出一石西洋糖,一来一去就有九两银子的利钱,着实好赚。我就想让涂妈妈回去与娘相商,雇几个长工,在家中开一个熬糖作坊。金宝与果子各占一半分子,金宝如今还小,又有涂妈妈在,我没甚好担心。只是果子性软,胡仲伦又太过老实,两人若有熬糖作坊,将来日子也好过。”
涂妈妈沉吟一下,道:“难为大姑奶奶想着家中。只是,如今世道,世人果腹都艰难,有闲钱拿出来买糖吃的人家却不多,江陵城中的杂货铺子,一年也卖不出几石西洋糖。”
栀子汗颜,她心中只以为还如前世那般,糖是家中必备之物,却没想,她都觉的贵的事务,那些三餐不继的人家怎会有钱买
涂妈妈因栀子许诺过,要与她脱籍养老,这些时日就一门心思研看农书,好帮吴氏打理中事务,是以比之从前满腹的诗词,如今多了许多度日的学问,笑道:“红薯糙糖与黑砂糖都只二百文一石,普通人家买一包耒家只需几文钱,若是姑奶奶肯将西洋糖作价二两银一石,世人自然就会弃糙糖与黑砂糖,改买味醇的西洋糖。”
栀子拍手笑道:“却也是,利钱看着虽小,但卖得多,赚的自然也就多。”笑过,又道,“只是如此一来,黑砂糖无人买,熬黑砂糖的作坊只怕也得改熬西洋糖,熬西洋糖的法子简单,他们极易学来。”
涂妈妈道:“我与大娘子因识字,觉的这法子简单,但开作坊的,大多是大字不识的粗汉,就是有识字的,看过《天工开物的少之又少,他们要学,也只得在南人手中去偷师,等他们学来,江陵市面上只怕已全是咱们家中作坊所出的西洋糖。”
栀子见涂妈妈比她自个想的深远,就知涂妈妈定然能成事,便将兰家开熬糖作坊之事郑重的托付于她,两人定下细节,她做主留了涂妈妈饭,方才让涂妈妈回家。
涂妈妈回到兰家,将榜盒拿与吴氏,关氏打开食盒捡江家回礼,才知盒中放着一把金叶子,与涂妈妈道:“这把金叶子只怕得十两重,如今金子以一兑八,换成银子,少说也得八十两,江家竟然这般阔绰。”
涂妈妈只是笑,心中却疑惑,她明明听栀子讲,江家如今须得为饭食发愁,怎老太爷出手便是十两金子
隔了十来日,二丫送了糕点铺子账册来与栀子瞧。栀子取来纸笔算账,虽生意不如初开业那日,但因中秋月饼卖的极好,糕点铺子半月就赚了九十多两银子。收
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