有种莫名的熟悉感。而在听到茶泡饭这三个字的时候，如同本能一样，心里不知怎的涌上一丝淡淡的喜悦与期待感。
“看来我以前来过这里。”安倍晴明这样想着，或许在这里，他能稍微回忆起什么东西。
茶泡饭，顾名思义，即是将热茶浇在白饭上，最简单时，只需饭、盐、茶、水四物具备便能做成。
猫屋里的茶泡饭是要卖给客人的，自然不能那样简易，不过也没有玩出什么花样，像其他店铺那样在里面加些昆布高汤或是芝士一类的东西，淳朴而本质。
幸平纯打开橱柜，角落的饭盆里装着隔夜的米饭。像是炒饭或是茶泡饭这样的料理，用这样的米就刚刚好，粒粒分明，富有弹性，烹饪之后的口感极佳。
而茶水就不须太过讲究，煎茶、玄米茶或是茉莉花茶都行，只是香气务必清淡，不能让它抢了米饭的风头，像是幸平纯刚刚喝的乌龙茶，自然也是可以的。
盛上半碗米饭，在其上撒上一层海苔，搭配上腌好的梅干与葱花芝麻，再铺上煎得两面金黄的三文鱼片，滴上些甜酱油，最后在碗的边上透过茶壶的漏嘴，从边上徐徐地浇上玉色的茶水，直至水位漫上最上边的三文鱼为止。
一盛，一洒，而后一泡，热气腾腾的白雾迷蒙间，淡薄的茶香与温润的米香缓缓升腾，而一碗三文鱼茶泡饭，就此完成。
“让您久等了，这是您点的三文鱼茶泡饭，请慢用！”幸平纯将那碗做好的料理放在了安倍晴明的面前。
眼前小巧精致的圆碗有着简单的条纹，却是如同雨后青竹般的颜色，光是看着就觉得很可口，而碗里的茶泡饭看上去也很清新雅致，三文鱼片作为唯一的一抹亮色点缀其中，旁边嵌着两枚青梅，海苔的丝切得很细，泠泠然有清然气。
那记忆中的熟悉感，促使着安倍晴明拿起筷子，轻轻在碗里拌了拌。
稍稍拌匀之后，酱油等佐料混杂在茶水里，原本清澈的水面变得浑浊起来，还浮起了点点的油星。
尝过一口之后，他扬起了眉头，“嗯……不错。”
茶的清香已经渗入了饭中，温淡清爽，颗粒饱满的米饭在嚼的时候有着爽口的微甜，在通往胃部的时候留下舒适的温暖。
而煎制的三文鱼火候也很到位，口感鲜嫩，肉质紧致，一口咬下去还有着鲜香的汁水，与乌龙茶的香气结合在一起之后，更是难得的美味。
梅子，海苔丝与白芝麻，虽然是很清淡的味道，却有着丰富的层次感，就像在山涧
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