鱼她就不打算清蒸了。等会儿少量油两边煎到金黄,再爆一下姜蒜辣椒,浇上酱油和黄酒,焖一会儿也就能出锅了。
冬天也没啥青菜,她也就不想着蒜苗回锅肉了,家里还剩下的土豆就和大肉一起做个土豆片回锅肉。
大菜就这些,然后再来个醋溜白菜,椒盐豆腐块,木耳炒肉片,爆炒洋葱齐活儿。
拼凑好几盘菜,林微放下刀,去看锅里煮着的鸡肉,见已经好了,捞出来浸了一下水,立即捞出来,趁着热气,把上面的肉撕成一条一条的。
把肉撕完,立即浇上刚才办好的糖醋汁,又把研好的辣椒末撒均匀,拌好,装盘。
“嫂子,刚才的这几盘下酒菜先端过去吧。”林微看了一下,把粉皮上也搁了一点蒜黄,这才点点头,“让他们先喝着,咱们继续做菜。”
刚才打了一点散装的酒,这个时候正好拿过去。
“酒盅有吗?”
见林微拿着打来的散酒,张军媳妇儿问了一下,“要是有,我再去洗一下。”
“有,我找一下。”
搬过来的时候,之前的那些餐具都被她放在橱柜最下面。她买的那一套餐具,都在橱柜的中层放着,酒盅因为不常用,就被她放在了橱柜的最上面一层。
橱柜比较高,以张军媳妇儿的个子,如果不是踩着凳子,应该是发现不了的。
稍微踮一下脚尖,林微摸出几个酒盅递给张军媳妇,“就拿三个酒盅吧。”
张军媳妇儿去洗酒盅,林微就抽了几双筷子搁在托盘上,把几盘菜放上,这才跟她说道,“嫂子,你等会儿带着酒盅和酒过来,我先把菜送过去。”
不等张军媳妇儿应声,林微就端了菜往那边走。
这几个人都是部队里出来的,能聊的东西太多,林微端着菜过去的时候,几个人聊的正酣。
见她端着菜过来,几个人都有些不好意思,赶紧接过去。
“你们先喝着酒,好好聊聊。”林微见张军媳妇儿拿着酒盅和酒过来,笑道,“这酒你们看着办,家里也没什么人喝酒,全是给你们的。”
那散酒其实也就是让几人说话聊天打发时间的,真要是说起来,一个人也没喝多少。就是把打回来的这酒全部喝完,也不会喝醉。
让这几个人坐下来聊天喝酒,林微和张军媳妇儿才进了屋子忙活热菜。
看着林微利落干净地洗洗刷刷,炒炒弄弄,张军媳妇儿有些担心,林微自己都这样能干,炒的菜好看又
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