有一股奇异的土腥味。
这股味道一经发现，就像是再也消散不掉，让蔡老板的脸色也一点点变得阴沉起来。
不可能，他的厨艺没有问题，不论鱼肉本身有任何缺点，在他的烹饪中也该驱除掉这股腥味才对，怎么会……
“你这道鱼戏莲池最大的问题就在这鱼肉上！”
左老看着蔡老板的神色变化，终于忍不住轻嗤一声，抬头瞥他一眼，慢条斯理地捋了捋胡须，缓声解释道：“老夫不巧正是土生土长的容泉人，最了解的就是裕河中的鲢子鱼。这个月份，唯有裕河的鲢子鱼肉质最为细嫩，爽口弹牙。”
“而且，如今这个时节，别处的鲢子鱼都会有一股淡水鱼特有的土腥味，我之前不知道，还是左老提了一提，我这才特意去尝试了一回，果不其然，真是这个道理！”
白贤听着左老的话也适时插嘴，说道：“这种事若不是懂行，还真是不清楚。”
“的确，就像是江姑娘的鼎湖上素中的笋花，确实是出自虞山。”
一直都没有说话的章知县突然开口，补充了一句。
“我也不过吃过一回，但是这味道绝对错不了。本官少时游历过许多地方，也吃了不少地方的竹笋，常人看来滋味也许都一样，但我却是能清楚辨认。”
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