这几次用的里脊肉应该是猪里脊，而食材的确要求是用牛里脊。
里脊肉本身嫩，这两种肉看似口感相像，味道却差了很多，猪肉的味道更容易体现出来，也就是整个羹档次下滑了。
陪老爷子又聊了几句，宋子轩也尝了一口五道羹，味道能喝，但绝对算不上佳品，索性直接扔了。
随后，宋子轩便给方瑞打电话，约他在城南区的海产市场见，至于桑天烁，也就被留下看店了。
方景之给了宋子轩两个点拨，一个是中药必须一起熬制，才能保证参味道的厚重，药效的柔和，而第二个则是食材，牛里脊和鱼翅，是必须马上买到的。
牛里脊不难，发财饭店里应该有，所以当下最重要的就是鱼翅。来到城南区的海产市场，在这里基本囊括所有能买到的海产品，也是渡门最大的水海产集中地。
渡门本身靠海，海产品并不缺乏，甚至老话讲当当吃海货、不算不会过，也正是渡门人对海鲜的喜爱程度。
走了几家，宋子轩倒是找到了便宜的海参货源，海参质量不错，而且比发财饭店进的应该便宜不少。
不过问到鱼翅，这几家倒是都没有。
“老板，这里海鲜全不全？”宋子轩走进一家海产店问道。
这家海产店人倒是不少，显然都是商户，正在这里挑选着鱼虾，老板也是忙，一网一网的鱼往外捞着。
听到宋子轩问话，那老板转过身：“兄弟，没有不全的，你说要啥？量大能送货。”
“呵呵，鱼翅有没有？”
老板突然停顿了一下：“哦，有啊，你要多少？”
宋子轩一笑：“你先说什么价格？”
老板直接走进后面的小屋，拿出了一包，道：“一包干的是一斤，60块钱。”
听到这话，宋子轩都愣了，先别说他肯定是要上品鱼翅，就是价格低廉的也不可能是60块一斤啊……
更何况还是鱼翅干，这一包泡开恐怕就是三斤多了……
他细致地看了看鱼翅，摇头道：“有真的没有？”
老板一愣：“什么意思？”
“什么意思就不用我明说了吧？有正经的没？”
“说什么呢？我这鱼翅没问题，不要就算了，别胡说八道。”
这老板真名没人知道，外号叫老虎，在海产市场里算是一霸。
其他商户要是抢了他的生意，二话不说，过去就抡拳头，但他家店面大，品种全，所
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