毕竟消费水平，渡门市还是差了一些。”
唐雅琪一笑，道：“这道菜是78，这个98，这个45，这个128。”
闻言，唐俊一愣，这百八十的在他这位老总看来并不算什么，但他也知道，在餐饮行业，一道普通的菜卖到这个价可不便宜。
“这道凉菜45块？”
“是，而且这包间的低消就是1500块，吧，利润比您想象得大吧？”唐雅琪说道。
唐俊微微皱起眉：“利润是大了，但客户量恐怕就少了，在渡门……不会有人天天会花几千块吃饭吧？”
“但这家店只要笼络几十个稳定客户，然后再网状发展的话，还是可以保证每天满客的。”
“你的意思是说……这家店每天客满？”
“呵呵，不仅如此，而且包间的使用频率有时候会翻倍，也就是只在晚餐时段，每个包间就会有两波人先后使用。”
唐俊不由得皱起眉：“这……一天收入有三四万？”
唐雅琪笑了笑，三四万？也就光是金鳞五道羹的钱而已。
其实寻风苑现在俄餐、中餐的销售都是不错，而且这还是不算酒水的。
但凡餐饮行业的人都知道，酒水的利润基本无法预估。
一桌菜吃了三四百块钱，完全可能在酒水上消费比菜钱还要贵，这并不稀奇。
唐俊想了想：“要是这样的话，月销售破百万的毛利，除去食材、人工、水电和房租……”
“那还真是四五十万啊。”
唐雅琪笑道：“爸，您要和我赌，已经输了。”
“看来还真是，不过……雅琪，这样的店无论在哪个城市也不多见，你不能因为这一家店，就说华夏的发展比国外好吧？”
“而且即便这样，老板的年收入不过五六百万而已，你的眼界太窄了。”唐俊说道。
“关键我根本不想有那么大的目标啊。”唐雅琪道。
“胡说，你才多大？雅琪，你是我唐俊的女儿，难道你就甘于平凡？”
唐雅琪也是醉了，道：“什么叫平凡？爸，我就非得做唐氏集团的高层才不平凡？”
“好，咱们再说，集团高管收入在什么水平？也没有千八百万的吧？”
“据我所知，副总章德全的收入才是年薪两百万。”
唐俊点点头：“不错，但你觉得我把你留在华夏，你就能开一家这样的店？”
唐雅琪正要说话，包间门
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