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第四百七十七章 尝菜!

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调味方面本就达到了极致,再加上由于程浩用擀面杖对牛肉的敲打,口感也达到了无可挑剔的巅峰。

程怀礼终于明白了凌老为什么对宋子轩的厨艺如此赞赏,而且看到他那面食比试之后,没有丝毫的担心。

这……这简直就是没有办法挑出毛病的美食啊。

另一边,林无秀也尝了杨俊烨的冷锅东山羊。

羊肉入口,软嫩鲜美的感觉立刻传到了口腔之中。

林无秀满意地点了点头,道:“俊烨,这汤汁是因为成菜早而有些凉了吗?”

杨俊烨微笑道:“并不是,林院,我已经提前算出宋子轩的成菜速度要比我慢了。”

“所以,我故意将汤汁烧得更热,虽然没有再次沸腾,但红油在表面起到保温的作用。”

“而对羊肉的浸泡时间也是略有提前,羊肉完全进味儿,这会儿您品尝,可以说是刚刚好!”

听到这个回答,林无秀一脸满意的笑容。

不仅食材味美绝伦,连时间都算计得恰到好处,杨俊烨,好样的!

随后,林无秀走到宋子轩的面前,程怀礼则到了杨俊烨面前品尝。

看着面前的羊肉,程怀礼缓缓点头:“先炸后炖,用油炸来锁定羊肉的鲜嫩多汁,用炖来使羊肉入味。”

“现在汤汁中的羊肉完全浸透了味道,而露出的部分又保持了原来的鲜嫩,俊烨,你费心思了。”

“多谢程院夸奖,请您品尝。”

程怀礼微笑点头,旋即拿起一串吃了一口气。

“嗯……羊腿肉嚼劲十足,但也已经完全入味,羊排又是软烂中带着韧性,好,火候、味道都非常的好。”

杨俊烨一脸自信,现在两个院长都已经夸自己了。

而程怀礼在宋子轩那里,并没有说太多的话。

看来院长表面上支持宋子轩,但知道他的厨艺之后,也是心里气愤。

毕竟杨俊烨可不相信,对方能凭一个破包子把自己的菜品胜了。

而另一边,林无秀在尝过宋子轩的包子之后,却愣在了原地,久久没有回过神来。

肉馅、汁水、面皮混合在最终咀嚼一刻,他感觉自己的味蕾都因此而爆炸了。

而最关键的是,他以前根本不相信有人能把这类面食做到这种程度!

林无秀缓缓抬起头,一脸不可思议地看向宋子轩。

他无法想象,一袋面粉,一些牛肉,是怎么被他那双手烹饪成这


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