我就那么一说,你还真当真了。”
“可不是当真了嘛。”叶云舒亲昵的拉过了陆氏的手,道,“舅娘,你知道我那作坊是做香肠的,做香肠只用肉,皮子就剩了不少,一天得有个五百斤左右的猪皮呢。”
陆氏张大了嘴:“这么多?!”
光听叶云舒说香肠生意做得好,可到底有多少,陆氏还真没有概念。
一天五百斤左右的猪皮,那肉得有个七八千斤了吧?
陆氏看了看猪圈里的那两头猪,一头猪两百斤,七八千斤那就得有四百头猪那么多了。
陆氏换算了一下,觉得自己有点想象不出来四百头猪在一起是什么样的景象。
“是啊,所以这些猪皮我都给做成了响皮卖给了行商,三文钱一斤,我上个月卖了三十两的响皮,舅娘,这个生意我想就让你来做了。”
“我?”陆氏指着自己,“我也不会啊。”
“不会就学。”陈余氏从屋里走了出来。
“娘。”
“外婆。”
陈余氏点点头,和蔼道,“大丫头能做,陆氏,你肯定也能的。”
有婆婆的鼓励,陆氏显然是底气足了一些,“那……云舒,你跟我说说,要怎么做啊?”
“很简单的。”叶云舒细细的给陆氏讲起了响皮的制作来,“猪皮焯水,把油脂和毛刮掉,晾上十来天,等干透了,就用油炸,炸好的就叫响皮,炖汤或者烧菜都能放的,就是麻烦了些,挣得也是辛苦钱。”
“谁挣得不是辛苦钱。”陆氏却觉得还好,“以前家里面朝黄土背朝天的,一年到头也存不下几个铜板,一个月能挣上一两银子,我都欢喜了。”
“一两银子肯定不止的,少说也得有个二十两。”叶云舒说着,顿了顿,“不过我只做这个月了,下个月开始就不做香肠了,要等到十月份以后才会再开始。”
“那也够了。”陆氏脸色笑容不减,“二十两银子以前两三年才挣得起来。”
叶云舒点点头,“那回头让舅舅赶牛车过来拖就行,我那里还剩了点做好的响皮,就一起了吧,正好舅娘也看看成品是啥样的。”
陆氏点点头,陈余氏问道:“大丫头,猪皮算给你舅娘算多少钱一斤?”
陆氏也反应了过来,“对对对,云舒,这个你可不能说不要钱的,你要是不要钱,舅娘也不能安心做的。”
“谁说我不要钱了。”叶云舒想了想,“五斤猪皮一文钱。”
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