虽然也讲究皮酥肉嫩，肥而不腻，可是真正好的是浇在烤鸭上面的红卤。而京城的烤鸭则是片了片，蘸上甜面酱，裹着荷叶饼吃。”
“浇了卤有什么好吃的。我就觉得鸭皮又酥又脆的才好吃。”
“你懂什么，带会有的你吃的。我同你说，就是鸭骨熬汤也是南京的做法。”
屋外门又敲响了，小二陪着笑脸躬身进来。
“又怎么了？”
小二赔笑着又是作揖又是鞠躬地，就差没跪下：“对不住了您。王师傅上外头去了……”
“唉，我说这是什么话？才出去，你就跟我来这招？”徒弟永远都是冲锋在前，为师父甘当马前卒，不过也要靠个人喜好，可是冯万福最后这个无奈的徒弟，偏偏喜欢这个。他喜欢别人对他应承的感觉，只要旁人先软下来，他便是万里长城。
今日照样，他摆出架势，气派十足的道：“你知道我师父是什么人么？是御厨。来你们这吃东西是给你面子。”
小二赔笑道：“是是是！王师傅吩咐了。您不晓得，咱们王师傅时常要出去做菜的。这南京城大小的官哪个没吃过我们王师傅做的菜。是漕运总督大人派人请王师傅过去的，您看这……”
冯万福略有些遗憾，不过他不是那种死心眼的人，他很宽然地摆手道：“既然这个不行，南京的烤鸭总能做得出来吧！你这里总不会只有那一个厨子吧！”
小二千恩万谢，又道：“掌柜的说了，今日您的酒钱咱们不收，您留下来，等明日，明日王师傅没事了，再叫他给您做京城的烤鸭如何？”
“哦？这是什么意思？你当我是来骗吃骗喝的？”
“哪能。我们掌柜的想请您尝尝咱们店里的东西。您老是贵人，若是平日，我们想请还请不来呢。如今这么大的宝贵掉到咱们这小店，小的们当然的兜着，您老赏我们个面子？”
小二的奉承话冯万福听多了，他并不稀罕，再说这根本就没变出什么新花样。徒弟显然也不受用，他不耐烦掏了掏耳朵：“这什么话，你把我师父当成给你们试菜的了？这南京城大了去，我们想上哪就上哪。”
“是是是。”小伙计赔笑着连声应道，这大人物的脾气就是大，看着方才给了自己二两银子的面子上他忍了。这乐民楼有一条就是好，客官打赏的银子东家一文不要，干多干少除了店里的收入就看各自的造化了。今天，能抓住这么个主儿，他接下来的一个月怎么着都够了。因为掌柜的说他能留下一个月，他这个月的工钱翻番。
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