代表南京城的菜肴，让人瞧一眼就知道南京。螺子石正是具有这样的代表。原来商可胜要求自己要做一道类似螺子石的菜肴，是宋老爷留了这手在这。
“那你想好做什么了吗？”
陈茂有些不好意思，方才他太激动了，忘记了马上要进行的下一道菜。他面lou羞赧：“没。你有什么好点子？”他一看瑞雪现在微微轻松的样子，就知道她肯定有主意了。
“有是有，就是不知道，你能不能做出来。”
陈茂没想到她真的有主意，欣喜地催道：“你快说，快说。”
瑞雪刚想说，却见韩进鬼鬼祟祟地凑到边上，她没好气地翻了个眼：“您这是在做什么？可是掉了什么？陈师兄帮他找找，别到时候赖我们。”
韩进面上连变了几变，挤出笑容：“是是，已经找到了，找到了。”他一溜烟的跑回高盛丰的身边，偷偷地瞄了几眼。真是倒霉，差点就听到了。听陈茂那意思。那位宋老爷很是偏向陈茂，这里面是不是有什么猫腻？那位宋老爷会是谁呢？在这么重要的场合他会出现。不是南直隶最高长官，那他会是什么人？他一句话就能左右所有大人的看法，他居然还说出了御医的医嘱。
韩进连连转了数下眼珠，凑到高盛丰耳边，将自己从陈茂那里听到的东西转述出来。
高盛丰原本闭上的双眼立即睁开了。他混沌的眼珠迸发出异样的神采。宋老爷……
“师父。我们该怎么办？”韩进担忧地道。
高盛丰很快又恢复了悠闲的样子，闭上双眼，却示意韩进到跟前，在他耳边密语几句。
“做螺子石样式的点心？”陈茂听着瑞雪的提议，“为什么会是这个？”
瑞雪不敢说这里的门道，支吾道：“商掌柜的送了我几块螺子石，我才知道，原来螺子石在南京很常见。”
陈茂点点头，可是要怎么做？螺子石的样式好做，可是怎么才能做出那样的花纹？
“只要做最简单的就好了。黑白相间，或者白黄相间。”瑞雪将那日看董启光做豌豆黄的事情又说了一遍，“董师傅做的豌豆黄很细腻，外表看起来很像黄田石，我觉得就跟汲在水中的螺子石一样。”
汲在水中的螺子石。陈茂的脑袋急速地旋转着，他想着瑞雪描述董启光做豌豆黄的程序，听着瑞雪偷听来的一些窍门，盘算着该如何做。
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“这是……燕子矶？”布政使大人看着一堆小鹅卵石上摆着一只小型的鸭子，迟疑地道。
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