但是国内吃牛排的都是那些有钱人家,真正了解西餐文化的人就更少了,林天成是怎么知道这些的?
“这又算什么?这些都是很常见的知识,即便你知道又如何呢?”
朱志明不甘示弱地说道。
之间林天成缓缓拿西餐刀将眼前的牛排稍稍割下一块下来,说道:
“目前将牛排划分最为严格的还属日本的划分方法,日本将牛排成肉率分为三个等级——A、B、C,A级成肉率最高,C级最低。”
“后面的数字部分则是根据“脂肪混杂”、“肉的色泽”、”肉质紧致和纹理”、“脂肪的色泽和品质”四个项目分出的个等级。”
“其中日本人对脂肪的含量尤为看重,又在其后面分出一类数字,从1~12都有划分。”
“而这些牛肉不论是从色泽还是脂肪混杂等方面来看,只有A3级,根本达不到A5的标准。”
“胡说八道,这里可是凤阳酒店,他们怎么可能会用A3级来招待我们!”
朱志明大吼道。
79754824
潜水艇霸主提醒您:看完记得收藏【普天书屋】 www.petjiaopian.com,下次我更新您才方便继续阅读哦,期待精彩继续!您也可以用手机版:m.petjiaopian.com,随时随地都可以畅阅无阻...