但是国内吃牛排的都是那些有钱人家，真正了解西餐文化的人就更少了，林天成是怎么知道这些的？
“这又算什么？这些都是很常见的知识，即便你知道又如何呢？”
朱志明不甘示弱地说道。
之间林天成缓缓拿西餐刀将眼前的牛排稍稍割下一块下来，说道：
“目前将牛排划分最为严格的还属日本的划分方法，日本将牛排成肉率分为三个等级——A、B、C，A级成肉率最高，C级最低。”
“后面的数字部分则是根据“脂肪混杂”、“肉的色泽”、”肉质紧致和纹理”、“脂肪的色泽和品质”四个项目分出的个等级。”
“其中日本人对脂肪的含量尤为看重，又在其后面分出一类数字，从1~12都有划分。”
“而这些牛肉不论是从色泽还是脂肪混杂等方面来看，只有A3级，根本达不到A5的标准。”
“胡说八道，这里可是凤阳酒店，他们怎么可能会用A3级来招待我们！”
朱志明大吼道。
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