一个是霍掌柜的儿子，另外一个姓孔，卖身酒楼，剩下那个姓韩，是个和酒楼签约二十年的老秀才，为人老实忠厚。
酒楼里另外配置跑堂小二有六个，年纪平均都在三十岁左右，应该做的比较久了，各个模样伶俐、口齿清晰，另外也都有着他们的卖身契。
后厨里头，大厨只有三个，配菜厨子六个，杂役五个，整个后厨尤其亮堂，可见霍掌柜管理不错。
“这么大的酒楼，只有你们这些人？”阎如玉看着站在面前的二十四个人，有些嫌弃。
这酒楼上下三层，绕过后院还有不少雅间，可以欣赏院子里的亭台楼阁……
当然，所谓的亭台楼阁如今都荒废了，看上去杂草遍布，处处裂痕。
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