方渝回到面馆，林潇潇已经把大堂里收拾干净，正在记账。
看到方渝回来，林潇潇笑着说了声“方大哥，你回来了，快去休息吧。”
接着继续低头认真着计算着一天的出入账目。
方渝看着辛勤的林潇潇，心里一片温暖。他没有打扰林潇潇，自己走进厨房，也开始忙碌起来。
将最后一笔账目登记在账本上，林潇潇伸了个懒腰，这才觉得浑身酸痛，肚子也有些饿了。
这时突然闻到了一股浓郁的酒香从厨房飘出来，接着看到方渝端着一个带着火焰的沙煲疾奔而出。
方渝将沙煲放在离收银台最近的那个雅座，火焰正好熄灭。他揭开盖子，滴入香油，然后用竹筷快速的翻动里面的食材，空气中立刻就充斥着一股带有一股酒味的甜香，让人一闻到就食指大动。
方渝一边翻炒着食材，一边招呼林潇潇：“潇潇快来，这道菜要趁热吃。你忙了一晚上都没正经吃过饭，快坐下来吃点东西吧。”
“来了，”林潇潇一闻到香味就立刻收起账本，像一只回巢的小兔子一样蹦跳着跑了过来。
“给，小心烫，”方渝递给林潇潇一双筷子一个碗，“你先吃着，今天刘大哥带了好酒，我去给你拿来。”
林潇潇小鸡啄米一样点着头，注意力却完全被沙煲的香气吸引住了，接过筷子和碗就迫不及待的夹起一块裹着晶莹酱汁的鳝段送入嘴里。
“唔...”鳝段鲜嫩肥美，入口极化，柔软得似布丁，但表皮又有些果冻似的弹性，口感好的不可思议。
口感其实还在其次，关键是鳝段外面的那层酱汁略带酒香，入口甜美，回味咸鲜，完全不是蜀都的麻辣口味，倒有江南省的风味。
虽然被烫的连连吐着热气，但林潇潇完全没办法停下筷子。
鳝段的鲜美自不必说，沙煲里洋葱甜美多汁，茭白嫩脆可口，和鳝段交替食用，感觉像在享受一场盛大的味觉交响乐。
方渝从冰柜里取出之前放入冰镇的竹筒，回到面馆大堂，看到林潇潇吃的眉开眼笑，心里很是得意。
他知道林潇潇是在江南省长大的，其实对蜀都的麻辣口味是不大习惯的。平时林潇潇做的菜也以清淡为主，很少浓油重味。
因此他给林潇潇特制的黄鳝啫啫煲没有用Z县豆瓣，而是用少许京口香醋、胡椒、炼猪油和五羊市产的生抽调味，配菜里也加入了茭白，最后用陈年的会稽黄酒浇淋点火。
这样制作出
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