啊。幸亏霍驰现在有耐力+2和力量+2的系统加持,不然这个徒手打发蛋白能把人累个半死。
清澈透明的蛋白渐渐起了大量的泡沫,泡沫越来越多,霍驰不停手继续搅动,很快地,液体状的蛋白全都被雪白的细腻泡沫取代了。
霍驰将筷子从蛋白抽出,蛋白立即被拉住了一个小尖。霍驰随手将碗扣了过来,结果听见了苏青青的惊呼。
“啊——”苏青青以为一碗漂亮的蛋白要扣在地了呢,结果啥事都没发生。
“净吓唬我!”霍驰无奈地摇了摇头。
“我。。。还以为那些你好不容易打发的蛋白会落到地呢。”苏青青既不好意思又好:“可是怎么没事呢?”
霍驰将碗翻了过来,里面的蛋白结构坚固,的确是完全没事,他轻松地说道:“蛋白里的空气到了一定程度,蛋白变得稳固了,像这样倒扣过来完全没事,代表打发好了。”
“哦。”苏青青似懂非懂,只觉得这个过程好辛苦呢。
霍驰将打发好的蛋白留出一些,剩下的蛋白里小心地加入蛋黄继续轻轻搅拌均匀,然后又撒入适量的面粉,继续均匀搅拌。
准备好了材料,霍驰将平底锅清洗干净,放在火烧干,倒入一点点油后涂抹均匀,再将刚才的材料缓缓倒入锅。
小火慢慢烤几分钟后,材料凝固微微发起,一股香甜的气味渐渐散发在了空气,蛋糕胚子成形了。
霍驰将之前留下的蛋白涂抹在蛋糕,然后将蛋糕的一边掀起,小心地将蛋糕卷了起来。
拿出一个盘子,霍驰将蛋糕卷盛在了里面。接下来要准备装饰蛋糕的东西了。
霍驰取出了一些雪白的蒲公英汁液倒入碗,加入适量的白糖后用筷子在粘稠的汁液快速搅动。
“这也是那个什么打发吗?”苏青青问道。
“对!”霍驰一边搅动,一边祈祷这个吃起来看起来都颇似奶油的蒲公英汁液能顺利打发。
伴随着霍驰的搅动,空气进入了汁液,细小的泡沫越来越多,霍驰放心了,看来,这东西和淡奶油差不多。
汁液的空气渐渐增加,质感变得浓稠起来了,霍驰感觉差不多了,将筷子抽出,汁液立起了坚硬的尖锥。嗯!已经打发好了。
霍驰将这些奶油均匀地涂抹在了蛋糕胚,可惜没有裱花的工具,要想让奶油蛋糕更好看,只有靠黄金甲虫了呢。
涂抹好奶油后,霍驰将之前提炼的黄金甲虫金沙取来放在手心,另一只手将金
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