忘，私下和杨承志说了几回，杨承志当然牢记了两位红颜对油糕和羊杂的渴望。
今天趁着大家都在，他让赵丽清和贾丹萍把前几天就买回来洗干净的羊杂煮上，等中午他给大家做一点羊杂汤，一来是满足了两位红颜的愿望，二来让没有品尝过平城最具特色羊杂汤的人们尝尝鲜。
贾丹萍和赵丽清两人张罗着蒸糕，那些帮忙的人们都感到意外，他们看不出赵丽清和贾丹萍两人在干什么。
在他们当地，大年三十的时候都是包点饺子，一家人吃个团圆饭，可这两人肯定不是包饺子，因为他们从来没见过蒸糕这一道程序，即使是吃过油糕的人也没有见过。
见众人疑惑，赵丽清简单的和人们说了一下，众人才明白人家是在做晋北地区最具特色的油糕，都不禁渴望起来。
知道了人家要做油糕，这些人就打算回去叫人吃饭，因为他们觉得他们都不懂做糕，呆在这里也是添倒忙，还不如出去看还能做点什么。
赵丽清赶忙叫住众人，蒸糕好说，这只是炸油糕的其中的一道程序，等糕蒸出来还的有人包糕。要是家里人少的话，她们也不会找他们帮忙，可现在家里足足有一百多人，这么多人吃糕，肯定少不了，要她两包糕那的多长时间才能弄出油糕。
众人听到这吃油糕她们还能帮上忙，都期待起来，她们都想体验一下这个地方到底是怎么做的油糕。
蒸糕用的时间并不长，只用了十三四分钟，这是一个常识，要是蒸糕用的时间太长，蒸出的糕味道就变苦了，吃起来味道就不行了。
糕蒸出来后，贾丹萍和赵丽清两人找了两个大盆子，把蒸好的糕放进盆里，进行第二个步骤----採糕，要是蒸出来糕不採的话，吃起来发涩。
众人都好像看稀奇事物一样，围着两人看两人怎么把散落在大盆中的金黄色的半成品黄糕变成他们在电视上看到的油糕。
见两人盛了一小盆凉水，放在大盆边，双手捧了一些冷水均匀洒在大盆中，然后双手又蘸了一些凉水，开始在大盆中的半成品黄糕上揉，按、翻转。
三四分钟后，原本散落在大盆中的半成品变成了金黄带有劲道的黄糕，此时的黄糕是当地人们最爱吃的一种主食，黄糕具有“黄，筋，软，香”这几个特点，吃起来松软可口，十分味美。
黄糕是平城地区最具代表的一种美食，平城人每逢过年过节，娶媳聘女、生日寿诞，乔迁搬家都要请人吃糕，因为黄糕中的糕和高谐音，预示这步步高升，高升旺长
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