在布告栏的边上以及卜奎街里，一共设了三个伙食监督举报箱，在下面各个大区的集中之处，另外又设立了二十一个伙食监督举报箱。
凡是没有达到《旬食谱》和《月份流人伙食消耗结算表》标准的，膳食处或者配送人员有偷盗食品，把食品拿去送人情的，拿食品串换其他物资的，食品有腐败、变质的，缺斤短两的，以次充好的等等违纪行为，无论是流人，还是其他人，都可以举报。
光有这种被动监督还不够，还要建立起主动的监督体系来。
为此，特意建立起了流人伙食监察队。由军法官林大江担任队长。
监察队直接向卜奎最高军政长官贾珉负责，不受其他任何机构和人员的领导和制约。
监察队可以随时监察食谱，各种报表和单据，各种实物。
可以到某个官庄去检查流人到底吃了什么，吃了多少。
还可以到库房里检查，每样东西有多少，跟账目是否相符。东西是不是变质了，库房里是否有老鼠、以及通风，放火、防汛，甚至细化到了粮食在库房里的摆放是否整齐，是否离地，离墙等。
这支最初为了监督流人伙食而建立起来的监察队，后来变成了卜奎监察厅。
它的监督项目越来越多，已经涵盖了各个部门和行业。监督的范围，也覆盖了整个卜奎大区纵横几千里的幅员。成为官员和衙役们一听就害怕的一把利剑。
这次流人伙食改革的力度，在卜奎的历史上是空前的。伙食标准一下子提高了到了原来的三倍。
官员、衙役和庄头克扣流人伙食，中饱私囊的事情，在卜奎是个老问题了。
这一次，花了这么多钱，是不是能让流人们都吃到嘴里呢？会不会又都叫那些人给中饱私囊了呢？
许多人都在观望着。
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