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第二十九章 做辣椒酱

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  这几天苏好倒是彻底闲了下来,闲下来的她可以做几罐辣椒酱来尝尝,这个时代的人不吃辣椒,她也不知道这辣椒酱能不能收获一波好评。

她做了好几种辣椒酱,一种是用干辣椒做成的,这种辣椒比较辣,比较适合喜欢吃辣的,一股辣椒的香味扑鼻而来。

还有一种里面放了牛肉,这种牛肉酱是她精心调制而成的,这种牛肉酱比较适合不怎么吃辣的。

里面既有牛肉的香味,还有辣椒的辣味,味道绝妙,这个时候的牛肉可是比猪肉贵多了,但苏好也没有吝啬,她是绝对不会委屈自己肚子的,对于一个厨子来说,绝对是美食大于天的。

她还特意去镇子上寻一些制作瓷器的商铺,以前在现代时什么老干妈什么的,都是用玻璃瓶密封的,但这个时代没有玻璃这种东西,她只好用瓷罐代替了。

不过,她要的这种瓷罐,密封性极强,只要不打开,放上几个月都不是问题,还是特意制成的,不仅方便携带,小巧玲珑,价钱还公道。

这瓷罐对于专门做瓷罐的手艺人来说并非是什么难事,苏好不过是讲了大概的原理,这手艺人便明白苏好的意思了。

苏好打算先做上一百个试试效果,毕竟这辣椒酱和牛肉酱对于这里的人来说是头一遭,她并不知道这辣椒酱和牛肉酱的接受程度如何,所以就先拿这一百瓶试试效果。

这一百瓶就先在长长久久售卖,若是效果好的话,她打算再开一个专柜,专门卖这些辣椒酱和牛肉酱。

这手艺人的速度倒是极快,不过两三天便将所有的小瓷罐做好了,拿到小瓷罐后,苏好便将所有的瓷罐都清洗了一遍,又放在太阳底下高温暴晒消了毒,这才开始着手准备辣椒酱。

苏好将自己地里种的辣椒全都拔了回来,又重新种下了新的辣椒,苏好让万涛帮她在院子里支了一口大锅,这大锅是她特意用来做辣椒酱和牛肉酱的。

万涛拿着手中还没被磨碎的红辣椒,又拿着一旁的青辣椒,疑惑的看着苏好道:“苏妹子,这红色的辣椒和青色的辣椒有什么用啊。”

“万大哥,这红色的辣椒要比青色的辣一些,红色的辣椒可以做辣椒酱和牛肉酱,但是青色的辣椒主要是用来炒菜的。”

通过这段时间的相处,苏好和万涛王大娘也是熟悉了起来,万涛也没有那么见外了,见着苏好总是叫着苏妹子,苏好自然也是叫一声万大哥。

苏好特意将辣椒洗好,又让万涛将蒜和姜切好,这蒜和姜也是系统奖励给她


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