达，我都不知道板面还能做成牛肉的，莪从小吃的就是羊肉板面。”
杜子明也走过来说道：“我从小吃的好像就是牛肉板面，而且我也吃过羊肉的，总感觉羊肉的没有牛肉的爽口。”
于飞一瞪他道：“这就跟你看自己家小孩顺眼，看人家小孩咋看咋不顺眼一样，那都是从小看着长起来的，看习惯了。”
“我倒是觉得羊肉板面更有味道一些。”秦川加入纷争道：“我可不是从小吃哪样长大的，我是在有了自己的判断之后，两样都吃后才得到的结论。”
“羊肉板面要更香一些，不过可能是因为你们那边做这个的实在太多了，有好有坏，所以才败坏了名声。”
于飞叹了口气点点头，别说是县城了，就是他们周边的镇上，能看到饭店挂的最多的牌子就是正宗板面或者板面之类的。
仿佛只要不挂上这个名字就招不来客人一般，但就像秦川说的那样，这个行业涌进来的人多了，质量也就下降了。
有几次于飞这个本地人吃到的板面都是软趴趴的，没有一点的嚼劲，汤也熬的啥也不是，有的还特么的齁咸，一碗板面能配八瓶啤酒的那种。
陆少帅这时候转了回来，跟众人提议道：“正好还没吃饭呢，要不咱们就去尝尝这.河.北.正宗的.AH.牛肉板面？”
众人几乎齐刷刷的看向了于飞，后者左右看了看说道：“看我干嘛？我又不是有啥大病的人，我只是看的有些不顺眼，难道我还能宣布单方面制裁他不成？”
“别管谁是啥正宗还是不正宗，咱们过去尝一下不就完了。”
说完他带头进了门脸，一股面香味混合着牛肉的香味迎面而来，于飞点了点头，闻着还算不错。
只是当第一碗牛肉面端上来之后，他的表情就有些玩味了。
众人还想让给他呢，但被他给拒绝了，还说自己吃这个有经验，比他们吃的快，让他们先吃。
直到于飞的那一碗端上来，于飞也没有听到面条摔在案板上的声音。
要知道在他老家，不管是哪家板面馆，哪怕是再不怎么正宗的板面馆，那都能听到摔面的声音，没有这个，来吃板面的人都觉得少了点什么。
当然了，也可能是人家这里是提前摔好的，但于飞知道，板面只有当时摔当时下锅，趁热吃才有那个味。
挑了一根外貌规整且通体一致的面条看了一眼，于飞就知道了，在后厨一定有一个压面条机，还是上了切宽面滚刀的那种。
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