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第229章:精准踩雷

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来的是醇厚的鱼子酱的腥咸,但很快便被花椰菜细腻的口感和柔和的味道缓和,融合成一种高雅的鲜甜在口中盘旋不散。

“这道菜采用的是群马县的特产花椰菜和r本海沿岸淡水区域里的达氏鳇,也就是一种鲟鱼的鱼子酱制作的。”亚当笑着介绍着,然后端上了第二道菜,“汤,海胆鸡蛋茶碗蒸。”

趁着白仁宗品尝的时候,亚当就介绍起了食材:“采用的是r本产的马粪海胆与无菌鸡蛋制作的茶碗蒸, 里面有鸡肉、银杏、虾仁和香菇,是用正统的日式茶碗蒸做法制作的。”

“马粪海胆听着可真是没食欲……”白仁宗皱眉暗想着,但面前的鸡蛋羹看起来却完全相反,在融入了海胆后,鸡蛋羹就更加金灿灿的了,看着格外可爱。

白仁宗尝了一口,海胆的味道已经完美的融入到了鸡蛋里,形成了一种特别的浓厚味道,很像鸡蛋口感的蟹黄,里面的银杏、虾仁和香菇也提供了口感与味觉上的丰富层次。

“副菜,海中花。”亚当上了一道新的菜,盘子里一朵淡粉色的樱花含苞待放,边上用各种配菜进行了精致的装点,“花苞是用r本松叶蟹制作的,边上的花瓣则是用切片的牡丹虾一片一片的包起来制成。请用。”

白仁宗敏锐的察觉到,亚当这次特意在边上介绍各种食材,大概是为了告诉直播间的观众,他的料理虽然贵,但用的材料也是很豪华的。

弹幕:“这个也叫和风?”“感觉就是生鱼片嘛。”

“哎,但问题就在于,生鱼片也是和风料理。”白仁宗笑了,“我先尝尝看味道。”

白仁宗张口吃了下去,简单的评价道:“松叶蟹肉制作的花苞里面包裹着一些山葵酱油,凸显出了蟹肉和虾肉的清甜。材料非常新鲜,哪怕是外行人也吃得出来。”

最后,亚当端上了一份和牛肉卷:“下面的是烤过的日式年糕,上面的和牛肉用炭火快速烤十秒钟,待牛肉刚刚变色后便取出,淋上山药泥制作的酱汁。”

白仁宗拈起这份和牛卷吃了下去,下面的年糕烤过之后酥脆可口,微微的焦味让它吃起来反而更香了,而上面的和牛肉应该是a4级别的和牛肉,烤制得恰到好处,吃下口后有些许的弹性,但更多是柔软,哪怕再多烤一秒钟就会太老。

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一口咬下,牛肉里的肉汁与上面的酱汁混合起来,浓香四溢。

“酱汁是用山药泥和金枪鱼柴鱼高汤制成,提供了粘稠滑腻的口感和浓厚的香味。”白仁宗托着下巴感叹


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