松起来了，感觉像是一只炸了毛的猫，“等下一定让你好看……”
白仁宗也是微微垂下了眼睑，稍稍有点不满，但还是继续说了下去：“鱼肉入口后，能吃到外面的鱼皮的酥脆，但是里面肥厚的脂肪和细嫩的鱼肉却一点也没有干口，就好像外面是烤的，而里面是炖的一般。鱼肉的味道和酱汁搭配得恰到好处。”
最后，杰米将主菜放在了白仁宗面前：“三鸭塔。”
三片从大到小的肥厚鸭肉摆成了三层，鸭肉切成了叶片状，摆成三层后看起来就像一幅艺术品。三种鸭肉用了三种不同的方式制作，分别是白色、褐色和黑色，还搭配了不同的酱汁。
从这点来推断，这三种鸭肉用的应该也是不同部位。
白仁宗先从下面的白色的鸭肉开始品尝，他咬了一口后回道：“这片是鸭腿肉，是盐焗的鸭肉，搭配的酱汁则是蒜香酱，大蒜、姜末、山葵、葱末……”
其实吃到这，白仁宗觉得比较失望，虽说盐焗鸭的火候和味道把握得很好，但仅仅如此还是有点太……平平无奇了，不足以为作为主角。不过上面两种鸭肉显然还有玄机，所以白仁宗又尝了一口中间那层褐色的鸭肉。
“这一块用的是鸭胸肉，制作方法是窖烤，酱汁是……”白仁宗说到这突然挑了挑眉头：“这个是……原来是这样！”
白仁宗惊叹道：“之所以要把鸭肉这样摞起来，原来是这个目的！第一层盐焗鸭的蒜香酱沾在了第二层的烤鸭上，与烤鸭的酸梅酱融合之后，成为了一种全新的酱汁！”
说着，白仁宗再吃下了第三层的鸭肉：“这一块用的是鸭翅，是酱鸭，因为鸭肉本身就有酱香味了，所以上面的酱汁只用了少许的橄榄油和越桔制作。与下面的酸梅酱组合后，又形成了一种全新的体验。”
这三块鸭肉全部吃下去之后，白仁宗才意识到这道菜厉害的地方：“三种部位的鸭肉，用了三种不同的方式料理，但是每吃一块，前面一块遗留在口中的余味就会与后面那一块组合起来，形成一种更强烈的味道，两种酱汁的组合也将变化提升了一个层次……”
白仁宗捂着嘴，摇头叹道：“简直就是……魔术一般的变化。没想到，在一道菜里居然就能有这么丰富的层次感。”
“哦？”杰米微微有些意外的挑了挑眉头：“似乎是个懂点行的评审……难怪学校那边会推荐我过来了。至少比那些只懂得说好吃的家伙强一点，配得上我的料理。”
“唔……”白仁宗合起双手托着下巴，
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