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第483章:纯粹

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分量少,里面所蕴含的强烈美味却完全堪比一份超大份料理了。

这也正是只有亚当·卢卡斯才能展示的风格,通过分子料理将更浓厚的味道集中在更小份的料理中,不仅能够体验到更强烈的美味,又不会因此而觉得重口。

而且,曾经不可一世的亚当,现在也开始学习其它人的技术并用于提升自己,这可真是令人意外的变化。

就比如把大蒜泡在水里捣碎后用大蒜水而不是直接用大蒜,这就是蔡佳曾经展示过的技巧。很显然,两次“组队战”确实让大家互相学习了不少。

白仁宗想到这时,忍不住嘴角上扬。

随即,下一位展示自己料理的人走上前来。

蔡佳端着手中的料理来到众人面前,向白仁宗嫣然一笑:“宗哥。”

“准备好了吗?自己的答桉?”白仁宗笑着问。

蔡佳用力点了点头:“是!请您品尝!”

说着,蔡佳将她的前菜放在了众人面前,盘子里放着的是一份沙拉,但从颜色看着有点怪怪的,不是鲜艳的翠绿色,而是有点墨绿色的感觉。

白仁宗于是舀起尝了一口,一股很柔和的香气在口中弥漫开。

“啊,原来是给了龙井茶啊。”白仁宗顿时恍然,“不仅有茶叶,调制沙拉的沙拉酱中也有用茶水制作的慕斯。相应的不是用橄榄油而是用茶籽油来代替,这让这份沙拉整体的香味彻底变了……这份茶叶的香气真是治愈啊,感觉整个人都平静下来了。”

说着,白仁宗闭上了眼睛一脸陶醉的感受着这股香气在口中缓缓蔓延。

“卷心菜、紫甘蓝、圣女果、牛油果、帕尔玛火腿……”卡尔·白兰度翻着里面的食材,“明明都是很寻常的沙拉材料,但仅仅是添加了茶香味,就能带来如此明显的变化。令人惊叹的手艺……”

“这份沙拉,即便是我这样一个肉食爱好者也会爱上它。”艾玛贝瑞半开玩笑的说。

蔡佳深呼吸一次,似乎是让自己恢复冷静,接着她便端上了自己的第二道菜。

“蒜香蘑孤汤……”白仁宗看了看汤里那两颗圆滚滚的蘑孤自语道,然后搅拌了一下汤汁,尽管汤里的食材就只有蘑孤,但表面却漂浮着大量绿色的碎末,很显然是某种香料,浓郁的蒜香味中还携带着一股复杂的甜香味。

“是小茴香……”白仁宗仔细品味着,“小茴香和大蒜的香气,让这份蘑孤汤的味道丰富了很多,蘑孤的伞盖里给了些剁碎的番茄和辣椒来提味……但其实


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