不得有的时候我觉得面条好吃,有的时候又不好,原来是摔打的时间不够,所以口感不好。”
容轻轻点了点头,说道:“我也是见秦大姐做过面条,发现秦大姐做的和外面的不太一样,便学了学,但是做不到秦大姐的精髓,一直要摔打揉搓实在是太累了。不过这样能让人看到食物制作的过程,在吃面的时候,那感觉就不一样了。”
宋玉墨立刻点头,这太不一样了。
因为是早食,大家的选择还是汤面,馄饨或者包子饺子酥饼之类的,很少有看到特别的,所以五个评委兴致缺缺,倒是外行看得热闹,一个个伸长了脖子,恨不得钻到那油锅前面去看。
不过就算是最简单的食物,手法的不同,下锅的时机,还有火的大小都十分考究,这比的便是技术和耐心了,也不知道有没有让人眼前一亮的存在。
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