曾说：“我就像一个贪财的人，百万富翁想千万，千万富翁想亿，我贪产量，一直不满足，因为这是一个有意义的事情。”
袁老致力于培育更高产优质的超级稻品种。
杂交水稻研制成功后，又研发试种“海水稻”，想化滩涂为良田，让盐碱地里稻花飘香。
2018年，88岁的袁老仍然奋斗在一线。正是他这种“不满足”的心态，催着他执着于梦想，将心中的禾下乘凉梦一步步化为现实。
2019年9月29日，袁隆平获得共和国勋章。
领奖之前，袁老先是下田跟超级稻告别。
而领完奖后，回去的第一件事，依然也是下田看超级稻的情况。
知道吗？袁老曾有三个与水稻相关的梦想：
第一是水稻亩产超过1000公斤，保障我国粮食安全。
第二是让杂交水稻走出国门，走向世界，为解决人类饥荒做出贡献。
第三就是上面提到的希望在我国的盐碱地上种出高产水稻。
5月9日，三亚早造水稻测产取得亩产1004.83公斤的成绩。这是袁隆平团队全国杂交水稻双季亩产3000斤项目首获丰收。
这对实现我国“藏粮于地，藏粮于技”和确保我国的“饭碗一定要端在自己手里”的战略目标，具有重大意义。
而我国的杂交水稻，早已走出了国门。
在袁隆平和一大批中国科研人员的前赴后继下，亚洲、非洲、“一带一路”沿线，杂交水稻已在40多个国家成功示范，并在10多个国家大面积推广。
2017年8月23日，马达加斯加农牧渔业部植保司司长萨乎里专程来到长沙探望袁老，给他带来了一份特殊的礼物——一张印有杂交水稻的面值2万阿里马达加斯加币。
萨乎里向袁隆平介绍道：“水稻是马达加斯加人民最重要的粮食作物，贵国的杂交水稻在马达加斯加的种植面积越来越大，马达加斯加人民基本已经摆脱了饥饿。”
“为了感谢您，我们特地选择水稻作新版货币图案。”
2020年，由袁隆平“海水稻”团队和江苏省农业技术推广总站合作试验种植的耐盐水稻在江苏如东栟茶方凌垦区进行测产，经专家团队对3块各1亩左右稻田机收实测，“超优千号”耐盐水稻的平均亩产量达到802.9公斤。
专家表示：“这个产量创下盐碱地水稻高产新纪录……”
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