“哥,这是什么菜,怎么这么香?还有你怎么会做呢?”龙萱儿这丫头看着眼前的美味,已经有点忍不住了。
“先吃吧,一边吃,一边讲。”龙天看了一下龙萱儿的模样,笑道。
龙萱儿这会儿已经快速地拿起筷子,夹了块排骨放到母亲的碗里,自己也夹了一块放进嘴里,也不顾是否烫不烫。王芳也有些好奇,她也从来没有见过这样好看和闻起来这么香的菜,平时都是自家人吃点青菜,肉都很少吃,更别说是这些了。所以她也同样动起筷子…
“这些都是咱们省有名的菜,这个是'麻辣鲜香的干锅排骨'。”龙天指着龙萱儿刚刚夹过的排骨。
“至于做法嘛,就比咱们平常吃的炒菜有点麻烦。首先,要把葱1根切段,姜切片,排骨洗净斩断用清水浸泡10分钟后将血水倒掉,洗净沥干,加葱段、姜3片、料酒2勺、盐1勺腌制备用。”
“然后把青、红辣椒切段,干辣椒剪段,蒜切片,洋葱切圈,剩下的葱切末。”
“锅中放油,大火烧熟转小火,排骨裹上一层干淀粉入油锅炸制10分钟,捞出沥油。”
“锅内留底油,大火烧热转中火,入豆瓣酱、干辣椒、花椒、姜蒜片,翻炒爆出香味。放入青红椒、排骨、洋葱、葱翻炒均匀。转小火,调入料酒4勺、糖2勺、盐1/2勺炒匀,关掉火装盘撒芝麻就完成了。”
龙萱儿和王芳听得目瞪口呆,没想到做道菜要这么麻烦。
龙天继续指着另一道菜说:“这个叫'水晶肴肉'。”
“主料是猪前蹄,配料是硝,盐,胡椒粉,葱,姜等。”
“这个是'盐水虾',由河虾做成的。”
至于我怎么会做,肯定跟别人学的啦。
这个时候龙天自然不可能说实话说是从“时空1号”中学到的。说起来这些还是龙天在无聊的时候学习的,虽然他没有真正实践过,但在时间机中也模拟了许多次。
……
讲了五六分钟,总算把几个菜讲完了,最后龙天朝龙萱儿挤挤眼,说:“萱儿,你想不想学?哥哥可以教你哦!怎么样?”
“不要。”龙天以为龙萱儿会欣喜地答应,没想到却是果断地拒绝了。龙天有些郁闷,不死心地问:“为什么?”
“家里有你啊!你会做就行啦!”说完,龙萱儿得意一笑。
龙天:“……”
看着儿子与女儿对话,王芳轻轻一笑,心里上升起了那种久违的感觉,好像又回
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