就准备烧火将豆腐炸一下。
两块方形的豆腐一斤不到，十二斤差不多有二十六块，一块豆腐可以炸成四坨小方块，真有不少了。
小方块豆腐炸成金黄色捞起滤干油，这种小方块豆腐是实心的，外酥里嫩，做酿豆腐就要这种豆腐做出来才好吃。
俞晴准备留几块炸成扁皮豆腐，其他全切成小方块炸了，留下一些给过年做酿豆腐，剩下全收进工作室，以后想吃再从里面取出来。
(本章完)
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