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第547章:不愧是长平学院

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反正他说的是事实。

“到现在为止,付家旭也只是抓到一只鸭子,香料一样都没有找到,只有他包里的一小瓶盐。”罗威尔说道。

“如果再找不到,恐怕他今天只能做烤鸭,或者盐水鸭了。”叶华松猜测道。

而叶绯则去摘下几片箬竹叶。

“这箬竹叶,通常是做什么用的呢?”安海茵又问。

罗佳琳便答道:“箬竹叶都是生长在南方,大都用于包粽子用。南方人喜欢吃肉粽,用箬竹叶包粽子,粽子会带着淡淡的竹香,还有解腻的作用。”

“我估摸着,叶绯可能是想用箬竹叶包着鸡。”顾长峰说道,“大概率是想要做叫花鸡了。”

“毕竟条件有限,赛方并没有为选手准备锅具。包里只有火柴,再就是刀了。只能就地取材,选择一些比较原始的方法。”国文博解释道。

果然如同评委所分析的那样,叶绯又回到了那处人工溪流的地方。

先用她选的多功能刀,将鸡的内脏都清理干净。

将鸡屁股切掉。

将罗勒和牛至撵成泥,因为条件有限,也粘不到多么细腻。

与大蒜碎混合在一起,制成酱汁。

又利用切掉鸡屁股后留下的口,将新鲜的胡椒、百里香、十分少量的迷迭香塞了进去。

“咦,叶绯现在拿的是什么?”安海茵问道。

她并非专门主持美食类节目的主持人,而是偏向娱乐性节目,经常主持综艺以及各大晚会。

平时也是很少下厨,只认得超市里常见的一些菜。

至于香料都是超市中包装好,贴上了标签的。

要是去掉标签,安海茵可不知道哪个是哪个了。

更不用说这种新鲜还未经加工过的。

“看这叶子很普通啊,就跟平常在路边看到的那种椭圆形两端尖的叶子一样,这也能吃吗?”安海茵好奇地问。

“这是香叶,也就是平时我们常听说的月桂叶。通常买到的都是经过加工的干香叶,平时家里做一些卤味啊,还有大家很喜欢吃的辣鸭脖等,里面都会加入这个调味。”叶华松解释道。

“天哪,这在我看来就是普通的树叶,叶绯是怎么认出来的啊。”安海茵叹道。

“这就是考验一个厨师的基本功了。将这些香料认全,是很基本的事情。”国文博说道。

“长平学院的学生,也都能认得出来吗?”安海茵又问国文博。


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