“第二步，我们煮开一锅热水，把热水兑成比较热的温度，就是既不会冷也不会太汤的那种，一般大家手敢下去的温度就是冷了，如果你的手放下去感觉到挺热的但不会烫伤自己，这个温度就可以了。”郁姝本来想顺水温五十度的，苦于古代没有温度计啊，只能说的特别土。
“水温合适以后就把豆子 倒在热水里，此时我嫩要用勺子不停的搅动，一直这样搅动个一盏茶左右水温到了手可以下去的温度就可以了。”郁姝的手一刻也没停的动着。
此时郁姝自己的已经用热水汤了一遍到了合适的程度停下来介绍下一步：
“此时，我们就把豆子倒入这个烫过豆子的水里浸泡，放在室内阴凉处一直跑过一夜就可以了。”这个步骤郁姝没法一一示范只用言语说出来。
“第三步，等豆子这样浸泡一夜以后，我们就把这上面多余的水倒出去，只留下烫过的豆子，这时候我们要用一块干净的湿润毛巾，折叠成方块整齐的蒙在装豆子的容器上，一定要保证遮得严严实实，不能晒太阳。”郁姝说到。
接下来就是每天怎样换水和泡水的过程，郁姝说了一遍：
“这样从第二天开始，每天用热水洗两次，如果遇到坏的或者杂质也要去除干净，在这里翻洗豆子时一定要动作轻柔别揉坏了豆子，每天早晚各一次，每次都要记着上面的毛巾一定要保持湿润，每天这样坚持但里面的豆子长出芽儿来，那是一种长长的近乎透明的芽。”郁姝边说边示范了一次，等所有人表示理解以后，郁姝就是大家回去自己尝试，等长出芽菜自己再来看看。
这个豆芽菜的生意，郁姝并不想参与，因为到时候卖豆芽菜就要去镇上的酒楼，但她并不想去接触那些人，所以她说这次的买卖你们自己去做，无论做出来多少，你们要一斤多少钱卖都可以，自己不去参与。
众人闻言郁姝不插手，有懒散的不想自己如奔走找买家的就表示不满，有觉得可以直接跟对方做买卖而不会嘿郁姝挣一笔的人可以摆脱郁姝直接如做买卖感到很开心。
“我呢…大家也知道我做过酒楼，然后被其他对家联合整垮了，我去找他们做买卖一是可能会笑话死我第二可能是会因我连累大家，他们不与大家买豆芽菜，所以我只能退到来，大家努力加油啊！”郁姝见大家议论纷纷也就做出了回答。
众人闻言也就都表示很理解郁姝了，郁姝为此高兴不已。
众人一听都觉得郁姝说的有道理，现在也就带着豆子回去准备发豆芽菜了，郁姝则是想
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