被判好多年刑的,我不想住监狱啊……”边哭边扑上去要抱住薛城寻求庇护。
男子一把捞住薛昭,揪了回来对薛城笑道:“我们对令弟可是好吃好喝好招待,没有一丝委屈,后面的就看薛姐怎么选了。”
薛昭急忙嚎叫:“姐,他们不过是要灵珑点心的制作方法,你就告诉他们好了!”
薛城心中冷笑,今天不过是要灵珑点心的制作方法,若是有一天要的是薛城的命,只怕这个弟弟照样会嚎叫着让自己拿命换他的命。他以为全家人以他为中心是天经地义的,她就该为他舍命。
薛城装作勉强答应的样子道:“好吧,我告诉你们,但是你们不能让我老板知道。”
“那个自然。”两男子爽快答应。
薛城接着道:“灵珑点心制作材料是其次,重点在制作手法。”
这点两人深以为然,因为他们之前对灵珑点心的成分做过分析,每一种点心的材料不但比一般点心店用的材料不多,甚至还少一些,比如奶油,他们发现灵珑点心连奶油都不用。其实薛城不加奶油的原因是现在市场上的奶油多是人工合成,里边含大量反式脂肪酸,而且其中的斑杂能量太多,对人体有害无益,所以后来制作的灵珑点心,几乎不再使用奶油。
他们也派人去套过薇薇蛋糕店的店员静静的话,静静这个人虽然心眼很好,也没想过要出卖老板的机密,但是有个缺点就是没戒心,说起话来不带开关,若是有人笑着跟她拉家常,拉着拉着就能从她嘴巴里套出想知道的话。
静静跟人拉家常时说过,薛城制作灵珑点心的材料就是店里那些材料,但手法让人眼花缭乱,店里的那个面点师怎么学都学不会,有时候分明看着动作也照猫画虎了,但口味依然差得十万八千里。
男子听到薛城所说与自己掌握情况一致,基本相信薛城的话了。
薛城接着开始忽悠:“灵珑点心的制作最核心的步骤在于用纯熟的手法激发食材的美味,我们平时吃的东西,觉得难吃,不是食材本身的问题,是制作者手法不够,没有将食材的味道激发出来。拿玲珑饼干来说,其中所用的鸡蛋打蛋的手法要均匀快速,几乎鸡蛋在接触空气的刹那就到达蛋白蛋清的完全均匀,若有一丝不匀,做出来的口感就会有偏差……”
薛城滔滔不绝地讲着种种调制配比,手法要如何如何娴熟,如何在最短时间让不同食物融合,使其美味被激发,相得益彰。
两人基本上是被说服了,但为了保险,他们邀请薛城现场做一
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