来瑞穗女士,你是个持家有道的女人。”
土生瑞穗闻言微微一笑:“这是应该的,那么刘方君要我给你帮厨吗?”
“不用,你只要煮好米饭就行,剩下的交给我。”
随即刘方先是洗手,处理食材,而土生瑞穗家的肉,刚好是里脊肉。
于是刘方打定主意,那就做道糖醋里脊,再来点味增汤!
说干就干,刘方先是将里脊肉放入热水解冻,等肉解冻后。
用刀片切里脊肉,一时间,铛铛铛……
极为规律的切肉声,从砧板上发出。
刘方手中厨刀,切割动静相宜,极为迅速,且片片肉的薄厚高度一致。
见此情行,尤其是亲眼目睹到刘方那娴熟,如是职业厨师细腻的刀工。
让土生瑞穗意识到,眼前这男人真的如他所说,是真正会料理之人。
再看刘方紧接着用刀背拍松肉片,随后开始片切成条。
速度极快,不慌不忙,且肉条粗细相同,无不证明刘方有着非常出色的厨艺。
等切成条后,刘方把肉丝装到一个碗里,给肉加了一勺米酒,本来是料酒奈何没有,就要了点米酒。
然后放入盐,胡椒粉和一个鸡蛋。
戴上一次性手套,顺时针开始抓匀,等肉起胶了,放在一边腌制。
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