洪师傅之间的圆桌对决。
叶问的咏春是南派拳法，讲究在方寸之间，以巧制胜，而洪师傅的洪拳则是典型的北派功夫，掌法犀利，力道迅猛。
刘清山把这场戏设计在一张桌子上进行，一柔一刚短兵相接，双方出手速度极快，闪转腾挪，拳拳到肉。
尤其是最终两人围绕桌子的几圈连续对打，宛若天马流星拳，看得人几乎目瞪口呆，最终的结局也不由得令人赞叹他的设计之巧妙。
原版里的这场打戏，已经可以载入华国功夫片经典镜头的史册了，到了刘清山的这一版，他是无论如何要拍出来超越原版的效果的。
剧情里出现这场对决是有原因的，这个时候的叶问到了香江，为了谋生，没有其它特长，于是开馆授徒。
刚开始在香江受到很多同行排斥，最大的反对者当然是洪大宝饰演洪震南洪师傅，他们当然要爆发激烈的冲突。
武行发生激烈冲突，当然是要进行对武，刘清山饰演的叶问也想在香江立足。.
所以他相信自己的实力，于是与洪震南进行了一场精彩的对决。
不得不说这部电影的武术指导设计太巧妙，特别是圆桌打斗更是堪称一绝。
在原版电影里看到这场精彩的打斗只有十多秒，谁也想不到为了拍好这些片段，花了8天才拍好，正是如此用心，才拍出精彩的圆桌决斗。
后面才有的这部电影成就了原来的叶问扮演者甄自建，当然间接也成就了洪大宝，因为他因此获得著名武术指导奖。
现在想来也不容易，一张小小的桌子，就能让两个大汉拍出精彩的戏，纵观当今武术指导，可能也只有洪大宝能够做到了。
其实在二人圆桌对决之前，叶问还有几场跟其他人在桌面上的打斗，场面同样精彩纷呈。
这样的场景设计也是有来历的，在古代的决斗场面得上「刀林」，地面上放满刀，如果你跌下去马上就会死。
后来由于太过残酷而改成了比武的梅花桩设计，电影里的情节设计就是根据这些演变而来。
叶问初到香江，要开武馆收徒为生，但被以洪大宝为首的一众本地武行阻止，要求他要赢了一场测试才可以开馆。
而比试就要在一张圆桌上举行，接受各武馆师傅的挑战，谁先掉下来就算输，限时一炷香时间。
于是在他们谈判的饭堂里
，就把一张张木凳翻转，营造出古时候梅花桩比武的感觉。
今天的
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