以延长了炒制时间。我想咱们大厨应该不会出现这种低级错误，应该是灶台有问题的缘故。其次在五花肉的选择上太肥，油脂过剩，吃多了容易油腻甚至引起肠胃不适，再放点吸油的土豆会更好。”
文熙说完没管打菜师傅调料盘一般的脸色，夹起最上方的红烧肉，油脂汇成一股细流滴入碗中。紧接着文熙横着药了一口，靠近门牙咬合的部位颜色要明星浅于最外层部分，这说明红烧肉不够入味，熬煮的时间还不够。
“鲁地人豪气，喜欢吃大碗酒大块肉，那么熬煮的时间要有相应改变。我记得钓鱼台厨师在烹饪鲁法红烧肉前，会用小针锤在肥肉部位反复捶打，熬煮的时候汤汁会经由肥肉部位的小口渗入肉块中心，而且肥肉的油脂也能从小孔中留出来，这样做出来的红烧肉肥而不腻，一个人敢吃一碗红烧肉也不会腻味。”文熙的嘴唇上闪着的油光仿佛在告诉人们红烧肉有多少油，三高齐全的二代国师瞬间倒吞了口唾沫，这碗菜他现在连一口都碰不得了，以前还能隔三差五吃个一小块呢！
“你行你……你别吃！”打菜师傅老半天憋出一句话就走，估计是赶着把文熙的话转告大厨。
制笔厂负责人之前还想说红烧肉是大厨的拿手菜，想让大伙多吃点来着。文熙的话一说完，负责人也没好意思劝菜，尴尬地说了句“大家随便吃，当家里一样，喜欢什么吃什么”就不吭声了。
文熙笑笑没在说话，食不言可是饭桌礼仪，文熙来别人家做客当然不会不守礼。
午餐过后，负责人才带着大伙来到制笔厂为剧组腾出来的房子，说到底就是制笔厂用来招待来客的宾馆，三层都是一样大小的房间，只是双人房和大床房的区别。
制片人给主创和导演分的都是两人一间房，剩下的工作人员按照四人一间房分配，总算是把二十几个人安排在9间房里边。文熙和蔡荣分到了二楼的一间双人间，蔡荣很高兴，他睡觉不老实，要是像副导演们一样两个人挤在大床上，第二天不是去地板上捡文熙，就是去地板上捡被子。
文熙换了身睡衣、戴上眼罩耳塞蒙头就睡，蔡荣把东西都拿出来规制好也开始休息。只是房子里人多房间少，楼上移动椅子蔡荣都能听到，最后蔡荣只能去文熙的包里找耳塞。
“我去，这得有十几副耳塞吧！”蔡荣打开文熙的睡眠用品专用包后非常吃惊，耳塞又不是一次性用品，犯得着带那么多么？
“各位老师，下午两点半我们开始拍摄，请大家准时到指定地点集合。”楼道里响起场务
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