主任重新吃还没吃完的鸡腿，含笑说：“封老板这道鱼汤，可比那些大饭店做的要好得多。另外几道菜也非常不错。又这首厨艺，要是开一家私房菜，大概要客似云来。”
吴总却问：“封老板这里，以后做不做民宿？”
封燊摇头，说：“暂时还没决定。不过我更倾向于做农庄。有客人来吃饭了，就做一两顿。”
“那太好了。”吴总笑着说。“等你开业了，我一定带朋友来寻味。”
“那我可先谢过吴总了……来，筷莫停，多吃菜。”
他说是打算做农庄，心里其实更倾向于做私房菜。
虽然远离大城市，那些有钱人未必愿意千里迢迢跑来这里吃饭。但做农庄收入‘太低’。
私房菜如果做得好了，一桌菜能收入过万，甚至几万。只有这种收入水平才有办法让他还得上银行债务。
就算一时还不上，他有那样的收入水平，能还得上利息，银行就肯定愿意延长还款期。
封燊招呼着三个客人吃菜，也一直观察着。
魏士进最是不客套，面前堆了一堆鱼骨头和鸡骨头。一个人吃了三大件鸡肉，将近三分之一只鸡了。
扣肉吃五六片，红烧鱼有三分之一落了他的肚子。还喝了三碗汤。
吴总和庄主任看着矜持，但也吃了不少。
桌上几样菜，除了菜心和椒盐排骨还各剩半碟之外，其它几样，基本相应国家号召的光盘运动——红烧鱼只剩下一串椎骨，别说配菜，连鱼头都被魏士进啃了。
扣肉？连汤汁都被庄主任和封燊拌饭吃了。
吃饱了，他们还坐在餐桌边上。吃太饱，一时不想动。
庄主任今天吃了不少菜，还吃了一大碗饭，悄摸摸的将皮带扣松了一寸，一边喝茶一边说：“刚才的扣肉，汤汁我之前从未吃过。封老板用的是什么作料？”
封燊一边给吴总倒茶，一边笑着说：“也不是什么大不了的东西。就是用了蘑菇酱。”
“蘑菇酱？”庄主任笑着说。“怪不得这么香浓。应该不是一种蘑菇做的吧。”
“有五六种吧。还放了一些其他香料，比如八角肉桂之类的。另外还放了羊肉和牛肉。彻底打成浆后，放入羊肉汤慢慢煮成膏状，就成了。”
庄主任听了，失笑摇头说：“这就真可谓是食不厌精了！”
做一个蘑菇酱而已，那么操作，也太过繁琐了。
喝了一壶茶，四人回到客厅。
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