“春江鲥鱼？还好，不是那么贵，我没那么多负罪感。”
封燊嘿然。
春江鲥鱼不贵？
鲥鱼，是一级保护野生动物。
鲥鱼在国内的分布，其实很广泛，长江以南，直到珠江，都是鲥鱼合适的繁殖地。
长江鲥鱼名气虽大，它却并非就是国内最佳的鲥鱼。
据说野生的长江鲥鱼与长江刀鱼一样，都已经已经全面禁捕了。价格高到飞起。
这也导致现在国内鲥鱼名气最盛的，是长江鲥鱼。不过也基本绝迹了，只有人工养殖的。
但它却是不是品质真正是最好的。为什么现在的人都那么认为？
因为吃过品质最好的鲥鱼的人，至少都六七十岁了。
“天下鲥鱼，春江贵鲜”，“春江鲥鱼，绛唇为上”。
说的是，天下的鲥鱼，春江鲥鱼贵在鲜美。又说，春江鲥鱼以唇有朱点的为上品。
而封燊手里的十九条，正好就是那样的上品。
为什么说吃过春江鲥鱼的人至少都六七十岁？因为它已经绝迹几十年了。
鲥鱼洄游，或者降海洄游，与水温、流速、透明股、盐度等水文因子密切关联。
因为修建了一个大水库水库，水文环境巨变。春江鲥鱼在几十年前早已经绝迹了。
现在自然也就没有可以养殖的。
就算有在春江流域养殖的，也不是什么春江鲥鱼。
更不要说，野生的。
封燊手里那些，当然是系统给的。就昨晚的签到给的。今晚刚吃了。确实很鲜美。
肉质雪白鲜香，没有半点腥味。
魏士进说不贵，大概以为是养殖的。毕竟现在长江全流域禁捕。而且是保护动物，有得吃也未必敢吃。
封燊也不多说什么，毕竟鲥鱼确实有养殖的。只不过价格也不低，18年的时候，据说一斤要卖到几千块钱。现在按产地、品质和规格的不同，一斤也要一百五十到五六百之间。
那确实也不算贵。
但封燊手里的那些，他自己也知道该卖多少钱。每条三四斤……绝对不是养殖的，又不能是野生的。
所以，他真不知道该怎么卖。
既然不知道该怎么卖，索性就自己吃了吧。
魏士进好歹知道封燊是真个有厨艺在身。
而且似乎尤其擅长做鱼——是从他吃过封燊做的菜分析出来——好比那道八珍鲈鱼。
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