豆瓣酱。
净锅热油大火煸炒雪芹，翠绿的雪芹随着炒勺翻动在锅中嗤嗤作响，淡淡清香飘荡而出，接着将煸炒好的雪芹取出，切成粗丝的牦牛肉倒入锅中，牛肉和热油热锅一接触，肉香立刻随着哔哔啵啵的油爆声飘满整个洞窟。
看着鲜红的牛肉在锅中上下翻动，鼻端闻着牛肉香味，两位魔女都忍不住咽口水，魔将淡淡哼了一声：“炒出来的肉哪有生的好吃？”可话虽这么说，他也不自觉咽了口口水。
牛肉粗丝的水分随着煸炒越来越少，秦羽对火候的控制很到位，差不多起酥的时候放入豆瓣酱、姜、辣椒末、白糖、料酒和盐，随着这些调料和牛肉大火炒匀，牛肉的香味变得更加丰富，辣椒末和豆瓣酱那微微的辣味，将牛肉的肉香衬托的更加诱人。
炒匀后将炒好的雪芹放进去，加一小勺起锅醋，秦羽大力翻动炒锅，锅中的鲜亮的牛肉随着手腕上下翻飞，最后淋上一点香油，红绿相间美味鲜香的干煸牦牛肉就正式出锅装盘。
“好了吗好了吗？”两位魔女异口同声，口水都从唇角流了下来，双眼放光直勾勾盯着盘中热气飘香的诱人美味。
“好嘞。”秦羽放下炒锅，刚刚短期盘子，耀眼的食气之光骤然出现，将整盘菜变成了炽亮的小太阳。
整个魔窟都被照的亮如白昼，纯洁的白色食气持续了好一会，才从发散转为收束向上升。
一寸、两寸、三寸，颜色转为淡黄，晋升佳品获得异象心旷神怡。
四寸、五寸、六寸，最终食气停在六寸，颜色从淡黄转为淡青，晋升珍品获得异象裂衣卸甲。
六寸珍品，望着色香味俱全的美味干煸牦牛肉上升起的六寸食气，魔将再次吃了一惊，被他抓来的大食不少，却几乎没有人能做出珍品美食，即便有能力也因为恐惧折磨而发挥失常，而眼前这位少年，居然第一道菜就是珍品。
待食气稳定，秦羽将盘子放在托盘上，端着托盘走到魔将和魔女面前道：“干煸牦牛肉，六寸珍品美食，说好的一寸食气一寸金，先把黄金给我。”
美食大陆有一寸食气一寸金的说法，但也只是说法而已，佳品美食，一寸食气通常值一两银子，珍品美食一寸食气价值一两黄金，也就是十两银子，妙品美食价值更高此时暂时按下不表。
按照珍品美食一寸食气一两黄金的规矩，一寸貌似等于一两，但实际上一寸指的是十两，所以秦羽向魔将索要的是十倍价格，这盘干煸耗牛肉食气六寸，将价值六十两黄金，也就是六百
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