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章四百九十九:竹昇云吞面(下)

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两人闻言端着自己的作品走上评审台,将托盘放在桌上,每个托盘中都有五个碗,开阳食院选手的作品卖相不差,蛋黄的面条上摆着五个云吞(混沌),云吞的皮还算薄却并不透光,透明的汤汁中,淡黄的竹昇面拖着云吞,上面撒着清脆的葱花和两根碧绿欲滴的小油菜。

再看封不破的作品,卖相登时就将对手比了下去,造型差不多一样,可封不破碗里的云吞皮却薄透亮,淡黄外皮上闪烁着点点光泽。

汤汁鲜香浓郁如同琥珀琉璃,底下拖着云吞的竹昇面细长均匀,而且非常整齐,所有面丝的方向都很有序,相互之间丝毫没有黏连,不像对手的那样杂乱无章。

再看碗的旁边,分别摆着三个小碟子,一闻就知道是辣酱、甜酱和咸酱,这显然是为了照顾不同口味的食客,只有真正面对过食客的大食才会注意到这一点。

(PS:加更,感谢大家的打赏和月票~)(未完待续。)



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