秦羽忍住笑接着说：“诸位不知道实属正常，氨基酸态氮这个名字是师父起的，师父发现传统酱油在酿制过程中，由于采用的是低盐固态发酵法，氨基酸态氮的含量较低，所以鲜味醇香不足，而且缺少有机酸等成分使得回味不长。”
一番话说得全场傻眼，不止选手们，连五位评审都是一脸懵比，氨基酸态氮，低盐固态发酵法，有机酸，这些都是什么鬼什么鬼什么鬼？
“原来传统酱油鲜味不足是这个原因吗？”陆臻努力消化着秦羽说的知识，心中没有丝毫质疑，因为秦羽的师父是食仙，食仙发现的东西他凭什么质疑？乖乖学着就可以了。
“如此说来这浓口酱油是你师父发明的咯？”陆铭问。
这锅甩的多健康，秦羽颔首道：“是的，师父发现传统酱油的缺点后，花了许多时间研究，终于找到了改进方法，发明出了高盐稀态发酵法，这种发酵法可以控制温度补充空气，强化酵母菌和乳酸菌发酵，提高氨基酸态氮和多种有机酸的含量，从而使酱油更具风味。”
众人听了继续一脸懵比，一脸懵比，一脸懵比……
高盐稀态发酵法？酵母菌？乳酸菌？这些又都是什么鬼什么鬼什么鬼？
陆臻频频点头，尽量想消化这些知识，结果却发现特喵的根本消化不了，太艰涩了，消化不良有木有。
“那这瓶酱油是你酿制的，还是你师父酿制的？”贺九章并没有去消化知识，而是立刻从中发现了无尽商机。
他虽然贵为州牧，但同时也是商人，名下经营者许多酒楼雅舍，分布在青鹿州的各个郡，尤以江夏郡最多，如果能从秦羽手中弄到这种浓口酱油，推出云岚鲟生鱼片这种新菜品，必然能吸引无数食客生意火爆力压别家。
秦羽家就是开餐厅的，立刻听懂了贺九章的意思：“是我自己酿制的，师父早已将酿制方法传给了我。”
“那不知酿制方法可否……”贺九章自己都没好意思说完，这可是食仙发明的酿制方法，绝对的无价之宝，秦羽凭什么传给他？
果然，秦羽笑道：“师父不准我外传，不过的我还有些存货，如果贺州牧喜欢，我可以送你几瓶。”
这话其实也是说给贺九章听的，秦羽知道几瓶是绝对不够的，贺九章接下来肯定会顺势提出购买，而且是大量购买，由于浓口酱油的货源只此一家，所以价格绝对不会差。
事实证明秦羽又猜对了，贺九章立刻摆手：“不不不，几瓶怎么够，你有多少存货我全要了，价格
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