腑的惊叹，心绪激动，看了一眼剩下的土豆，跃跃欲试。
王储均瞧见李海峰激动的模样，轻笑着指了下另一个土豆：“你来切这个吧。”
“嗯嗯。”李海峰深呼吸一口空气，走上前左手拿起了土豆，右手提起了刀。
“握刀不对，有两种握刀方式，第一种是用你的食指关节处顶着刀后侧，这样使力。第二种是用大拇指放在刀背上，你试试看喜欢用哪种。”王储均手把手教李海峰握刀，他的这些技能也还是上辈子开店时在后厨请教大厨学来的。
李海峰试了一下手感，选了第一种，被王储均指点一番，立马感觉握刀稳了不少，心底兴奋，感觉自己来对了，第一天就能学到实用的东西。
握刀正确，按压土豆也正确，只不过李海峰切土豆时还是不稳，土豆晃来晃去的，他切出来的片也是薄厚不一。
“如果土豆不稳，可以提前片下来一片，把土豆削平点，再放好切，这样就稳了。”王储均细心的指导。
“好的！”
李海峰尝试。
一直到中午十二点，为了让李海峰找到手感，王储均干脆把土豆框搬了过来，让他练习。
刘冰然下课赶来时，王储均炒了三盘酸辣土豆丝，又整了个番茄鸡蛋汤，中午时间，三个人一人一盘土豆丝，就着米饭饱餐一顿。
三人刚吃完饭，楼下海伦西服的肖玲上来了，一上来就眼睛一亮，盯上了王储均。
“老板，我们店长不好意思上来，我来替她吃饭来了，欢迎吗？”
王储均喝着汤，嘿笑道：“有什么不欢迎的，说吧你们想吃什么，如果曹敏不好意思，你直接带下去吃吧。”
肖玲双手背后，俏生生的站着，歪头嘻嘻笑道：“那给我们来个牛排吧，想尝尝你们家牛排。”
“可以啊，几分熟的？”
“七分吧怎么样？”
“没问题！你先坐一会儿等着。”王储均微笑站了起来，朝后厨走，到了后厨门口时，他回头叫道：“海峰，你跟我一起来看看吧。”
“好嘞！”李海峰站起来跟上。
到了厨房，王储均拿了两份解冻好的菲力牛排，拿出剪锅热油，在煤气灶上煎牛排。
“海峰，拿两个铁板清水洗一下，放在煤气灶上加热。”王储均一边煎牛排，一边交待。
“好！”李海峰去洗铁板。
等到王储均煎好两份牛排，铁板也加热完毕。
“
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