审团里评论菜色好坏的，是来自新欧洲的肖科先生，他是《米其林红色宝典》的总编辑，是世界最著名的美食家，这次作为背景分的菜色优劣由他来评分。”
说着就让镜头给了白人肖科，肖科微微一笑，他是负责评审“酒亭诗”中背景分的，说白了就是点评两队菜肴的好坏。
这个环节泰山诗会上，唯一观众无法判别，只能交给评审评断的，顿时令现场气氛也紧张起来了，在场的各个饮食赞助商，更是脸色一变。
肖科很有风度地站起来，也不客套，直接评价道：
“这次主题是以酒入菜，华夏的酒腌牛肉干别具风味，我可以打个1·5分……这朝鲜拿出的烧酒腌的泡菜，然后拌饭可以打得上3·5分……”
显然在肖科这位美食评审看来，朝鲜队是胜了“背景”这个环节。
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