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第57章 茶楼

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田正有此意,不过她还得核算下成本。

毕竟糖在青璇不便宜,蜂蜜又是糖的三倍之多。

刚才那么一小勺就得十文钱,要是大量销售不知道能薄利多销,还是倒贴银钱。

事实证明,姜田的顾虑是对的。

掌柜他们核算下来后给她一个具体的数额。

每天卖出200杯后才能开始盈利且每十杯才能赚5文钱左右。

“东家,咱们店里的豆浆五十杯的成本才10文钱,每卖出一杯能赚1文钱,这酸果茶味道是不错,不过成本太高,而且不是每个人都喜欢这种酸甜又带着点甜味的茶,不如就算了。”

掌柜试探着问道。

小陶闻言,满脸丧气。

本以为发现赚大钱的营生,结果是她多想而已。

也是,一壶茶里就要加入这么多蜂蜜。

就算替换成白糖也不划算。

姜田看出她心里在想什么。

皱起眉头想了会儿,“那掌柜,要是我们把每一杯茶的价格提高两文钱,一杯卖7文钱,你觉得会亏损多少!”

“一杯7文钱!(7文钱一杯!)”周围人全都惊讶不已。

还以为是姜田说错了,她却很认真地点下头,“我没跟大家开玩笑,一杯7文钱!”

“姜田,要不算了,7文钱可以买两份半的臭豆腐。一碗半的卤鸡杂,三个鸡蛋或是两个大肉包子,普通百姓平日里连买个包子都要思来想去核算半晌,没人会愿意花7文钱买一杯酸果茶的。”

小陶很清楚最近的物价,开口就劝姜田一句。

姜田摆下手,“我没说在食店里卖,我的意思是——”

“什么!开茶楼?!”众人听清楚姜田说的话后全都震惊地瞪大眼。

“嗯。”姜田点下头。

也是刚才掌柜提醒她。

他们家小炒店跟福满园的目标客户一致。

都是薄利多销。

眼下她为尽快达成跟东吕子恒的约定,已将豆腐,豆浆,豆花,臭豆腐等一系列的制作办法转卖给了周科。

烤炉的设计图纸,烤鸡,烤鸭的制作办法又卖给从老板。

不论是周家还是从家,财力,人力,物力她都敌不过。

特别是周科,不仅会读书,做生意也相当厉害。

听闻过年这段时间他趁着拜年又拿下几笔售卖臭豆腐的大订单。

从老爷那个奸商比他差一些


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