单位是没有建立食堂的条件的，在这种情况下，要么在其它小饭馆吃饭，要么自己买菜回家做饭。
自己买菜回家做饭的那些人，吃饭到是用不了多长的时间，但做饭、炒菜和洗碗等工作就耗费了很多的时间，所以中午的休息时间就变短了。
同时，从社会效益上来看，分散做饭，不利于能源的有效综合利用，剩菜剩饭又没有统一的收集处理渠道，大量的化学洗涤用品残留和这些食品残渣，几乎都是直接排放到污水系统或垃圾站，给我们的生活环境增加了不少的负担。
我所设想的民生食堂，就准备改变一下这些人的生活方式，把大家用在做饭、炒菜和洗碗这些零碎的时间节约出来，减轻社会底层人员的一些生活压力，同时又提高能源的综合利用水平，减少食品残渣和化学洗涤用品残留对环境的影响。
虽然这点改变无法从根本上改变现在环境受到污染的现实，但我相信，只要我们民生公司不断地对各种高污染的行业进行合理的引导，至少可以延迟一些环境污染的速度吧。
我们的民生食堂设立在小区内部，在地理上有先天的优势，就相当于一个小区内的快递取件点，只不过取的是新鲜的菜品。我们的快递员只需要负责把这个小区内当前用餐时间内网上订单的菜品及时送到食堂就行，不用给每一个用户打电话，那些订了餐的用户到时间自行前来取菜，所以快递员的工作效率可以大大提高，一个快递员可以轻松地满足一个甚至几个小区的送餐需求。”
“但是这些菜品的包装该如何解决？这饭菜可不像其它商品，不是用塑料袋能够简单解决的。”
“的确，从环保理念出发，我们应该尽量减少一次性塑料制品的使用，所以，我觉得可以使用多层不锈钢保温桶。
市场上现有的多层不锈钢保温桶为了减少成本，在价格上体现竞争优势，所以一套保温桶分别针对菜、汤和饭进行了优化，只对装汤的隔层进行了水密设计，各个隔层不能随意组合，这一点限制了这种保温桶的应用范围。
所以，你们要尽快与厂家取得联系，为我们民生食堂生产一批每个隔层都有水密功能的多层不锈钢保温桶。密封圈和隔层卡扣最好能够设计成能够轻松地取下来，便于清洗和替换，只要结实耐用，价格贵一点也无所谓。
在隔层大小标准化的情况下，保温桶从双层到多层都可以实现任意组合，就算是一家五口人食用的汤、菜、饭，一个人就可以提回家，订餐人员的取餐问题就可以得到很好的解决。”
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