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第一百零五章 定价

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是不是用的病死猪肉啊?其他的饭馆也会用这个理由对我们进行诋毁。现在日常消费内的物价都处于上升期间,我觉得现在不是推出低价菜的时候,至少要等到明年二三月份的时候,把春节过了再看情况来调整各种菜品的价格。”

魏民生想了一下,觉得大家说得也有些道理,在这样一个没有诚信机制的社会里,如果你卖的东西太便宜了,大家反而会对你的东西质量有所质疑,在没有建立起好的口碑的情况下,价格还是不要偏离市场价格太多。

但如果没有一定的价格优势,也不利于前期宣传工作的开展,所以也就部分采纳了陈小华她们的意见,在宣传期间暂时按照其他饭馆相同菜品的八成作为基准价格,形成一个初步的价格体系,然后通过后期销售情况来进行调整。

注册网上店铺的事全部交给了刘梦玲她们,并要求加入针对每个菜品不同厨师制作的菜的评价机制,甚至在订菜的时候还可以对咸淡、麻辣、酸甜等口味进行个性化的选择,相当于每道菜都能够按照顾客的需求进行订制。

魏民生把这些工作安排下去后,不自觉地想到:难道这就是餐饮界的“工业4.0”

刘梦玲她们选择的是一个在本县也算是规模较大的小区,小区总户数近千户。从小区内停放的车辆来看,入住率应该是比较高的,因为这小区内的过道边几乎都停满了车辆,这也是以前修建小区的通病,没有规划出足够的停车位。

由于这民生食堂实际上只相当于一个领取菜品的配送点,所以对装修什么的要求并不是很高,只是位置的选择上费了一些功夫,既不能离小区大门太远,又必须处于小区内的主干道上。

现在这些小县城的房地产已经出现了严重的过剩,一些改善型住户搬到了新的小区去了,那里有足够的停车位和较宽的小区道路,可以有效避免上班高峰时的拥堵。

这些住户搬走后,原有的住房大都空了出来,由于民生食堂对住房的其他条件要求不是很高,所以比找住房还要简单一些。

最终选定的是一套底楼的住房,两室两厅一卫,后面还有一个小小的院子,这也只有底楼才可能拥有这样的小院子。一年的房租和物业费只需要八千多元,比租门面的价格便宜多了。

重要的是这套房屋有两个房间的窗户都位于过道旁边,稍加改动一下,就可以成为领取菜品的窗口,顾客回家的路上就可以把饭菜带回家,上班的时候把饭盒又送回来。

刘梦玲安排人把房间收拾了一下,在院子里做


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